茶葉果

野生山茶樹是一種春、夏、秋、冬一年四季常青寬闊大葉小喬木，是全球四大木本油種植物中的一種，是中國獨特唯一的一種純天然高級油脂。全國一年山茶油總產量只有70萬噸，彌足珍貴。山茶籽的營養指數和多種於人體有益成份百分之百來自得天獨厚天然無化學污染的深山濕潤空氣和自然肥沃的土壤，山茶樹渾身是寶，首先山茶花含花蜜量多、茶果可以生吃食用或者炒菜、山茶籽可以榨油。

野生山茶果小的像乒乓球、大的像蘋果。山茶籽可以提煉重要的天然綠色有機保健食用油---野生山茶油。山茶春天開花，五月份結山茶果秋天結茶籽。茶果是成熟于山茶樹的花期之後，呈乳白色、或者青色頂端泛紅。成熟后的山茶果會蛻掉一層外皮，外皮風乾之後泛黃，蛻皮之後的山茶果完全變成乳白色粉嘟嘟的，可以直接食用，沒有蛻皮的茶果味道極其苦澀無法下咽。

徠茶葉果介紹

茶葉果是茶果中的珍品被茶樹農戶們稱之為茶果王，茶葉果也屬於茶果的一種異類。茶葉果外形和常見的果子完全不同，它是如同山茶樹稍一般，果葉一層一層長成一串樹葉形狀，葉子是由茶果的果肉形成也有一層亮滑有光澤外皮。茶葉果生長環境要求非常高，有時候上百年甚至上千年眾多的山茶果中才會出現一枚，聽說修道之人或者練武之人食之七七四十九天之後可以功力大增，普通人食之也能力大無窮百毒不侵，芸芸眾生卻是窮其一生都未曾得見。我從小就聽著這個傳說長大，對那個子虛烏有的茶葉果很是好奇，記得年少還專門遍訪大山，尋訪這種茶葉果最後無功而返。本以為此生都無法見到傳說中的茶葉果了，可是有一年上山然後在一片竹林里的一顆矮小的茶樹上發現了一枚茶葉果，我幾乎不敢相信自己的眼睛，它隱藏的如此巧妙。本捨不得摘下它，可是無意間碰斷了就直接摘了下來。和傳說中的一樣的是一串，我拿在手上仔細打量著想起了這個古老的傳說。

種植農戶稱為富貴由、月自油、其實都是一個名字野生山茶油，它取自山茶樹秋季結的果子被稱為山茶籽。山茶油的榨取油脂生產繁瑣，大致工藝流程可以分為以下幾類：去茶籽外殼、篩選外殼和茶籽分離、晾曬山茶籽去除茶籽的水分、粉碎山茶籽、高溫蒸烤粉碎茶籽粉末、上榨壓榨出油，過濾去除雜質整套流程均為物理壓榨方法，經過以上物理力學原理壓榨取得的山茶油是百分之百的純山茶油。山茶油中芥酸一絲都沒有，更是不存在膽固醇這類物質了、至於黃麴黴素和其它添加劑更是沒有了。經國家質檢部門測試：山茶油有百分之九十脂肪酸不飽甚至還要多，至少八十至百分之八十三的油酸成分、七至百分之十三含量的亞油酸、並飽含A、B、D、E維生素與高蛋白質，特別指出的是成分之一亞麻酸，這個亞麻酸是人體必需而又不能合成的人造的物質。經養生科學鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量都比橄欖油高出很多。