雲南裂腹魚
鯉形目鯉科動物
雲南裂腹魚，Schizothorax yunnanensis (Norman, 1923)，鯉科裂腹魚屬一個物種。雲南裂腹魚是雲南四大名貴魚類之一，同時也是國家12種2類保護魚類之一，具有極高的科研、經濟、美食、藥用價值。
自然條件下，喜生活於深山峽谷，水質清新激流勇進的江河。屬中小型亞冷水性魚類，雲南珍稀特有種。現瀕臨滅絕。
圖片由牛漁水產拍攝
《中國物種紅色名錄》列為瀕危（EN）。
《中國瀕危動物紅皮書魚類》列為瀕危。
雲南裂腹魚肌肉中蛋白質含量豐富，氨基酸含量高，能補充人體必需氨基酸，其鮮味氨基酸的含量也非常豐富；脂肪含量雖然較低，但不飽和脂肪酸含量較高，特別是具有豐富的多不飽和脂肪酸，如EPA和DHA；它還含有人體所必需的多種微量元素，具有較高的營養價值，應合理開發利用。（在高不飽和脂肪酸（PUFA）中，雲南裂腹魚含量達到22.27%，特別是EPA+DHA含量豐富，達到2.18%。二十碳五烯酸（EPA）、二十碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸能降低人體血液膽固醇的水平，具有降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集、降血壓、提高生物流動態性、抗腫瘤、抗炎和免疫調節等作用，能顯著降低心血管疾病的發病率。提示對心血管病人食用更為有益）
其肉供藥用，鮮食具有滋補、止血、解毒之功效，主治婦女勞損、崩漏下血、小兒痰熱、風痛、丹毒等症。同時對降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集、降血壓、提高生物流動態性、抗腫瘤、抗炎和免疫調節等作用，能顯著降低心血管疾病的發病率。
圖片由牛漁水產拍攝
