糊塗麵條
以玉米面為主料製成的美食
糊塗麵條，是一道特色美食，主要製作食材有玉米面，手工麵條。
用料
| 食材 | 用量 |
| 手工麵條 | |
| 玉米面 | |
| 花生 | |
| 白菜 | |
| 小芹菜 | |
| 蒜苗 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 食用油 | |
| 香油 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 小芹菜洗凈，切段。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 白菜葉切塊，只用白菜葉哦。菜幫留著可以炒個酸辣白菜！ |
| 步驟三 |  步驟三 | 花生提前清水泡一下（喜歡吃黃豆的也可以放些），我們三個人放了半鍋水，花生直接放鍋里煮到差不多快熟。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 1、接著灑玉米面，不用灑太多，稀一些，玉米面越煮越稠糊，大火煮開換中小火，大約煮30分鐘左右，多煮煮會好吃些，中間記得用勺攪下鍋。2、感覺玉米面煮的差不多了，下麵條煮熟！3、蒜苗小料（詳細第5步）倒入鍋里攪拌均勻。4、放白菜，小芹菜。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 趁煮玉米面的時候調小料蒜苗切段，放鹽、雞精少許、食用油稍多一些、香油適量，攪拌腌一會兒。中間就放這一次鹽，根據個人口味哈！ |
| 步驟六 |  步驟六 | 所有的菜全部放完后，這時候已經很稠糊了，大火煮，用勺攪一攪，咕嘟2分鐘就可以起鍋啦！ |
| 步驟七 |  步驟七 | 成品！喜歡吃辣的朋友，再炒個青辣椒，配著更好吃！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 麵條： | 適量 |
| 普通麵粉 | 1湯勺 |
| 清水 | 適量 |
| 配菜： | 黑菜 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 調味料 | 1小勺 |
| 雞精 | 1小勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 把從冰箱拿出來的黑菜提前解凍，或者用熱水解凍，然後鍋里放油放入黑菜翻炒幾下，倒入水等待水滾開 |
| 步驟二 |  步驟二 | 待水滾開後下入麵條，鍋內放鹽，生抽，老抽，耗油，調味料， |
| 步驟三 |  步驟三 | 麵條滾的7.8成熟的時候把麵粉攪拌成糊狀，然後倒進鍋內，一邊倒一邊攪 |
| 步驟四 |  步驟四 | 然後放入雞精攪拌均勻即可， |
用料
| 食材 | 用量 |
| 麵條 | 一小把 |
| 玉米面 | 2小把 |
| 花生米 | 十幾粒 |
| 小白菜 | 一小把 |
| 蔥末 | 適量 |
| 火腿 | 2根 |
| 黃豆醬 | 一小勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 第一步，首先把花生米淘好放到乘著涼水的鍋里開始煮。第二步，水開后，就開始下玉米面，可以直接下，也可以加水攪勻了下，然後緊接著開始順著鍋底攪，然後等鍋開了，開始下麵條，緊貼著鍋底攪，以防粘鍋。第三步，等麵條熟了，開始加洗好的小白菜，然後加些老抽，再滴幾滴香油，我是另外又加了一小勺黃豆醬調一下味道，好了這樣就出鍋了。最後一步，用一個乾淨的鍋，加入少許油，把切好的蔥末和火腿腸一起大火炒，直到香味出來，然後把這些都倒入剛才做好的麵條鍋里，攪勻，蓋上鍋蓋燜一會兒，幾分鐘后香噴噴的飯菜就出鍋嘍！ |
