丁立孝

1985－1989，萊陽農學院農學專業，農學學士學位（其中，1987－1989，本科期間學校選拔師資到山東大學微生物系學習）；1992－1995，山東大學，微生物學專業，理學碩士學位；2001－2004，浙江大學，食品科學專業，工學博士學位。

主講《食品微生物學》、《微生物生理學》、《食品衛生檢驗與管理》、《食品生物技術》、《釀酒工藝學》、《食品快速檢驗》、《食品專業外語》等專業基礎課和專業課程。

近幾年先後主持完成省教育廳和省科技廳科研課題兩項，參加完成省科技廳科研課題三項，省自然基金一項。獲省科技進步獎兩項，省農業廳科技進步獎一項，1999～2001年被山東省人民政府聘為山東省農業專家顧問團成員。近幾年在農產品綜合利用技術、食用菌栽培加工、食品發酵和食品安全等方面發表研究論文三十餘篇；主編、參編專著、教材8部。目前的主要研究方向是有益微生物的利用、發酵工程、食品衛生檢驗與管理。

2008年任日照職業技術學院院長助理，負責科研工作，協助分管教學工作。

教育部高職高專食品專業教學指導委員會食品營養與檢測專業委員會副主任委員，中國食用菌協會理事，山東微生物學會理事，山東省食品安全專家，日照市檢驗測試學會副會長。