櫻花

雞尾酒名

櫻花是一款在日本誕生並在世界範圍內傳播的雞尾酒,是橫濱的“巴黎”店老闆田尾多三郎設計的。

基本信息


中文名稱:櫻花
材料:櫻桃白蘭地3/5、白蘭地2/5、柳橙柑香酒2打石、檸檬汁2打石、石榴糖漿2打石
製法:①將所有材料倒入雪克杯中;②將搖和好的酒倒入雞尾酒杯中。

詳細說明


為了盡量調和出跟櫻花顏色相似的雞尾酒,其中加入了大量的櫻桃白蘭地。不論從哪方面看,此酒顏色深紅,好像櫻花在盛開。
此酒的配方在《雜薩伯伊雞尾酒》一書中有記載,所以它被世界範圍內的酒迷們所知曉。為了便於此酒的普及,它的配方曾被修改過。此外,該書所示的配方中沒有櫻桃白蘭地,但從口味的角度講,加入了櫻桃白蘭地后應該更容易為大家所熟知。
此酒口味稍甜,並被特意調成深紅色,這是它被大家接受的秘笈之一。