褐首鯰

褐首鯰又稱雲斑鮰，由湖北省水產研究所於1984年引自美國。與斑點叉尾鮰一樣，原產於北美洲，同屬鮰科。

頭稍大，腹面平直，背面則斜平。吻寬而鈍、橫裂。口亞下位，口裂較寬大。前頜骨和齒骨上分佈有不規則向內彎曲的細蜜小齒。兩鼻孔間距較大，前鼻孔一對，呈管狀；后鼻孔也是一對，前方著生有鼻須。眼較小，位於頭部兩側。有觸鬚4對，長短各異。口角須寬扁為最長，末端超過胸鰭基部；鼻須和頤須較短，鼻須末端超過眼的后緣，外側頤須長於內側頤須。胸鰭Ⅰ.8～9，硬棘帶有鋸齒狀。背鰭Ⅰ.6～7。臀鰭18～21，較長形似刀狀。腹鰭8。脂鰭位於背鰭之後，臀鰭正上方。尾鰭23～25，末端截形略內凹不開叉。體表光滑無鱗。

習性 雲斑鮰食性廣（雜食性），耐寒抗暑（1～39．5℃），可忍受低溶氧（1.5～2毫克／升溶氧時仍不浮頭）。肉質細嫩，含蛋白質高（68．3％），2齡魚0.5千克左右，適宜市場供銷。雲斑鮰原為肉食性魚類，在美國經長期馴化，已轉為植物性飼料為主的雜食性魚類。喜棲息於底層，行群體生活。通常以底棲生物、水生昆蟲、有機碎屑及藻類為食。在人工飼養時，可投喂植物蛋白為主，添加8%～10％魚粉而製成的配合飼料（蛋白質含量佔30％）。雲斑鮰生長適溫為18-32℃，攝食水溫為6～37℃。在長江流域，立冬時放入池中體重75克的魚種，到翌年春分可長至150克，說明冬季也能生長，因此也需投喂飼料。