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白巧克力蛋糕
以低筋麵粉為主材製成的甜品
白巧克力蛋糕是由
麵粉
為主要食材做成的一道美食,屬於甜品。
目錄
1
所需食材
2
製作方法
3
食用須知
所需食材
黑巧克力
、
白巧克力
、
咖啡
、
黃油
、
低筋麵粉
、
雞蛋
,沙律油。
製作方法
1、白巧克力+
鮮奶油
煮化,
蛋黃
一個一個加入
2、奶油溶化+沙律油加入(1)中
3、糖+
蛋白
打至發泡
4、低筋麵粉加入(3)中,拌勻
白巧克力蛋糕
5、170度C焗30分
食用須知
1:測試蛋糕是否熟透,只要用小刀在中間部分插入,然後拿出,沒有粘貼任何東西即可
2:如果不喜歡吃
巧克力
和紅梅隔心可以用其他
果仁
或者水果代替,但必須要先塗一層發起的奶油才能加入果仁跟水果
3:如果不喜歡吃白巧克力奶油可以直接用發起的奶油代替
基本信息
中文名
白巧克力蛋糕
外文名
White chocolate cake
口味
甜
主要食材
黑巧克力、白巧克力
分類
甜品、外國菜
製法分類
烘焙
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