白糖綠豆糕

白糖綠豆糕製作工序非常簡單，就是綠豆粉加青紅絲，少量白砂糖做餡然後定型蒸制。白糖綠豆糕形狀規範整齊，色澤淺黃，口感較為清淡，適合年長及喜清淡者食用。

綠豆糕雖然是上好的消夏小吃，但也不可多食，孕婦、心腦血管系統疾病者、骨科疾病者、神經性疾病者、素體虛寒者等不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。