紅湯
由紅棗、豆腐、豬肉製成的菜品
紅湯，是一種用紅棗、豆腐、豬肉製成的菜肴。
料
| 食材 | 用量 |
| 巴沙魚150克 | |
| 番茄一個 | |
| 番茄醬40 ml | |
| 菜籽油一勺20ml | |
| 料酒5ml | |
| 薑汁3ml | |
| 鹽適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 食材一覽 (菜譜正確的學習方式：第一步點擊關注油米姐姐哦，這樣以後就可以第一時間收到油米姐姐的新作品啦) |
| 步驟二 |  步驟二 | 注意哈，巴沙魚買來時塊的，要切成片，做湯。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 巴沙魚切片，用鹽和澱粉腌制30分鐘入味，加入少許料酒約5ml，薑汁3ml（自己磨姜哦） |
| 步驟四 |  步驟四 | 番茄切小小丁 |
| 步驟五 |  步驟五 | 熱鍋上油，下番茄醬和番茄炒勻 |
| 步驟六 |  步驟六 | 熬煮一會 |
| 步驟七 |  步驟七 | 加入200ml清水熬煮5分鐘 |
| 步驟八 |  步驟八 | 下魚片 |
| 步驟九 |  步驟九 | 熬煮3分鐘，即可出鍋，出鍋可以撒蔥花或者蒜苗花 |
| 步驟十 |  步驟十 | 成品圖一 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 成品圖二 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 成品圖三 |
料
| 食材 | 用量 |
| 速凍餛飩 | 20個 |
| 蔥花 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 蝦皮 | 1湯匙 |
| 紫菜 | 1小塊 |
| 榨菜 | 1湯匙 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 陳醋 | 3湯匙 |
| 辣椒醬 | 1湯匙 |
| 熟白芝麻 | 1湯匙 |
| 雞精 | 1克 |
| 鹽 | 1克 |
| 白鬍椒粉 | 1克 |
| 香油 | 1湯匙 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好材料 |
| 步驟二 |  步驟二 | 大碗中加少蔥花 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加入香菜 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入蝦皮 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入榨菜 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入紫菜 |
| 步驟七 |  步驟七 | 加入生抽 |
| 步驟八 |  步驟八 | 加入陳醋 |
| 步驟九 |  步驟九 | 加入辣椒醬 |
| 步驟十 |  步驟十 | 加入雞精 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 加入鹽 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 加入胡椒粉 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 加入白芝麻，攪拌均勻備用 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 鍋中倒入適量的清水燒開后，把餛飩放入 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 煮熟后撈出放入剛才調好醬汁的大碗中 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 再加入2碗煮餛飩的水 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 再淋上香油，拌勻即可享受美食了 |
| 步驟十八 |  步驟十八 | 成品圖 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好材料 |
| 步驟二 |  步驟二 | 烏雞斬小塊焯掉血水用清水沖洗乾淨備用，紅棗、枸杞、蟲草花洗凈備用，姜切片 |
| 步驟三 |  步驟三 | 砂鍋中加入烏雞 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入薑片 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入紅棗 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入適量的水 |
| 步驟七 |  步驟七 | 啟動“煲湯鍵”，默認時間為2小時 |
| 步驟八 |  步驟八 | 煲至大約1小時后加入蟲草花，蓋上鍋蓋繼續燉煮 |
| 步驟九 |  步驟九 | 剩下最後15分鐘時加入枸杞 |
| 步驟十 |  步驟十 | 出鍋前再根據個人口味加入鹽調味即可 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 成品圖 |
補血，治療一般性貧血
紅棗味甘，性平，能補脾益氣，改善血虛萎黃。紅棗中的多糖成分能促進造血機能；紅豆性平，味甘酸，可利尿、消腫、健脾，含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質、維生素B12，有補血和促進血液循環功能。女性經期失血多出現頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血癥狀；花生味甘性平，有益氣健脾、補血止血等功效。花生止血補血的雙重功效主要是花生紅衣（花生仁外表的紅衣），其能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的質量，同時能促進骨髓造血機能。所以花生衣既治出血又對出血引起的貧血有療效。90%的貧血屬於缺鐵性貧血，食療比葯療貧血更安全且有效。上述3種食物都有補脾生血之功，單用有效，3味合用，更能增強補血作用。
