糊羊肉

糊羊肉

糊羊肉是一道菜名。原料為熟羊軟肋條肉。

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1原料 2做法 3特點

原料

熟羊軟肋條肉味精水發玉蘭片鹽水發木耳蔥段濕澱粉大蒜羊肉湯胡椒粉鮮姜

做法

1.將羊肉切成長條，整齊的擺如碗中，加羊肉湯、味精鹽蔥段大蒜胡椒粉鮮姜；上蒸約1小時扣如盤中，

2.將羊肉湯、玉蘭片鹽水發木耳燒開加入濕澱粉勾芡，放入油，澆在盤中羊肉上即可。

特點

肉嫩軟爛，口感好.

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