乳山蘋果及果製品暢銷國內各大城市，遠銷歐、美、亞、非等各大洲的50多個國家和地區。乳山蘋果，果實酸甜可口，營養豐富，富含糖類，還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物質、有機酸、胡蘿蔔素等，有“記憶果”“明目果”的美稱，是老幼皆宜的水果之一。中醫認為蘋果有生津、潤肺；除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效。
乳山蘋果，果實著色面大，顏色鮮艷，果肉細膩鬆脆，
含糖量高，口味香甜可口，尤以崖子、午極、馮家等北部山區所產為最佳，其中，
崖子鎮註冊的“垛山”牌蘋果，被
農業部認定為無公害農產品，深受各地青睞。乳山蘋果品種繁多，早熟、中熟、晚熟品種齊全，早熟品種有
藤牧一號、嘎啦等，中熟品種有紅津輕、
喬納金、新紅星等，晚熟品種有
紅富士、王林、世界一等，鮮果
上市時間達8個月之久。
現代醫學認為對
高血壓的防治有一定作用。
歐洲人說：“一天吃一個蘋果，醫生遠離你”。在美國，
營養學家們把蘋果列為10種最有營養的食品之一。