溫其標
溫其標
溫其標 出生於 1945-08 現任華南理工大學輕工與食品學院糧食、油脂及植物蛋白工程學科學術負責人，兼任廣東省食品學會理事。主要成就 九孔鮑腸道及水體中產幾丁質酶菌群的測定、香蕉酶促褐變的研究 等
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溫其標 性別 男
出生年月 1945.8 學位 碩士
職稱/職務 教授/博士導師 學科與專業 糧食、油脂及植物蛋白工程
研究方向 穀物科學與工程
課題及項目 目前正主持的科研項目有：
主要業績 曾主持國家攻關項目“木薯直接法生產結晶葡萄糖和果葡糖漿生產技術的研究和開發”，1999年獲國家教育部科技進步三等獎；
主持並完成了2項國家自然科學基金項目：“澱粉深度羥丙基化及其產物結構性質的研究”和“變性澱粉生物降解速度和抗酶解澱粉的研究”；
獲得2項國家發明專利授權“高取代度羥丙基澱粉的製備方法”和“高抗酶解澱粉製品的生產方法”；
目前正申請國家發明專利1項“一種提取玉米醇溶蛋白的生產方法”。
社會兼職 現任華南理工大學輕工與食品學院糧食、油脂及植物蛋白工程學科學術負責人，兼任廣東省食品學會理事。
主要學術論著
九孔鮑腸道及水體中產幾丁質酶菌群的測定
香蕉酶促褐變的研究
羥丙基澱粉消化性能的研究
葡萄酒中的多酚類物質及其保健功能
三氯氧磷交聯木薯澱粉的消化性能及酶降解程度
抗酶解澱粉
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