芒果牛奶布丁

芒果牛奶布丁是用芒果、鮮奶製作的一道甜品點心名。味道爽滑，入口即化，根據個人喜好，喜歡有口感的，就適當再添加一些瓊脂即可，成品就會更硬一點。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	魚膠粉放入水中攪拌一下，讓魚膠粉與水充分融合，浸泡十分鐘。
步驟二	步驟二	糖放入牛奶中，放鍋中隔熱水浸泡直到糖融化，拿出來放涼待用。
步驟三	步驟三	浸好的魚膠粉放入鍋中隔熱水融化成無顆粒液體，放涼待用。
步驟四	步驟四	芒果切開兩邊，用刀在芒果上橫堅各切幾刀，翻起果皮就很容易切出芒果丁。
步驟五	步驟五	切好的芒果丁放入盒子鋪平。
步驟六	步驟六	將放涼后的魚膠粉液與牛奶混合攪拌均勻倒入放有芒果的盒子里，用牙籤把表面的小汽泡戳穿，包保鮮膜放冰箱冷藏一夜到液體凝固。
步驟七	步驟七	用刀在凝固好的芒果布丁四邊輕劃一下，小心倒出來，切成小塊，布丁很軟出模時動作要輕點。
步驟八	步驟九	成品。