磨牙餅乾

徠一種特殊的餅乾，在乳牙萌出的過程中，嬰兒的唾液量增加，流口水，歡喜咬硬的東西，會將手指放入口中或咬媽媽的乳頭等。它可以供嬰兒食用。

食物名稱	磨牙餅乾
含量參考	約每100克食物中的含量
能量	408 千卡

食材	用量
蛋黃	一個
普通麵粉	150g
母乳	約80克左右

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	所需材料，母乳沒有準確計量，黑碗里是120毫升，但我沒用完。
步驟二	步驟二	材料混合成麵糰。不需要揉太光滑。（軟硬度比包餃子面稍硬一點）醒30分鐘
步驟三	步驟三	擀平
步驟四	步驟四	切條
步驟五	步驟五	擰一下擺放在烤盤裡。烤箱預熱170度25分鐘中層。
步驟六	步驟六	烤成這種程度就好啦
步驟七	步驟七	我做的長了些，兩歲多的兒子手拿著剛好。六個月的閨女需要斷一半更安全。

食材	用量
蛋黃3個	30g
低筋麵粉	150g
嬰兒配方奶粉	15g
牛奶或水（可等量換成果蔬泥）	45g

步驟	圖片	說明
步驟一		準備材料
步驟二		所有的材料一股腦放入和面桶，手揉也可以
步驟三		和好的麵糰，用的土雞蛋所以超級黃
步驟四	步驟四	擀成4mm左右薄片
步驟五	步驟五	數字模具壓出數字，上面用吸管戳洞
步驟六	步驟六	多餘部分搓成長條
步驟七	步驟七	放入烤箱上下火170度，25-30min
步驟八	步驟八	數字上戳洞的原因就是可以拴上防丟繩，這樣可以夾在小朋友衣服上，就不會掉啦！

磨牙餅乾

一種特殊的餅乾

食物營養成分

做法

做法一

做法二

做法三

簡介

特點

基本信息

食材	用量
橙汁	50克
蛋黃	1個
低筋麵粉	135克

步驟	圖片	說明
步驟一		食材：橙汁 50克，蛋黃 1個，低筋麵粉 135克
步驟二		將半個橙子擠出汁取50克橙汁。可以用手擠，也可以用料理機。
步驟三	步驟三	加入1個蛋黃。
步驟四		一起攪散。
步驟五		低筋麵粉過篩加入。》》做餅乾蛋糕基本都是用低筋麵粉，如果沒有，可以用80%的普通麵粉+20%的玉米澱粉替代低粉。
步驟六		攪拌成絮狀，倒在揉面墊上揉光滑。
步驟七		開始有點濕，會黏墊子，但越揉越光滑。》》因麵粉的吸水性不同、還有麵粉本身有沒受潮、雞蛋黃的大小略有差異的問題，如果麵粉很乾揉不動，加一點點橙汁或蛋黃，繼續揉。如果很稀就得加低粉了。
步驟八		將麵糰擀成厚度3mm的大面片。再修整成正方形，切下來的邊角也可以一起烤。
步驟九	步驟九	再切成一個個長條。
步驟十		兩隻手反方向擰成一道道螺紋，放在烤盤上。
步驟十一	步驟十一	表面再刷一層薄薄的蛋黃液，這裡的蛋黃液不在配方里，額外又敲了顆蛋。注意啦！這樣無油的餅乾烤出來是很硬的，兩端一定不要弄成尖尖的，否則就是利器，吃的時候很危險。
步驟十二	步驟十二	烤箱提前預熱，中層上下火180度20min。看見表面金黃色可以出爐，要根據自己烤箱脾氣，有的烤箱需要烤25分鐘，第一次烤到最後守在烤箱邊上，下次就直接設定你的時間。
步驟十三		儘管比較硬，不會有什麼危險，但是吃的時候家長還是要在旁監護。不管是自製還是市售，都得這麼做。
步驟十四		等你做過2次這種磨牙餅乾，可以將橙汁替換成香蕉，麵粉軟硬合適一樣可以做出來。