細菌脂多糖

細菌脂多糖（Lipopolysaccharides，LPS）是革蘭氏陰性桿菌細胞壁的主要組分之一，有些LPS帶有毒性，感染後會產生毒性反應。這種物質對於人的免疫反應極其重要，在人體免疫系統對抗細菌入侵時，LPS作為重要的抗原分子被抗原遞呈細胞（APC）捕獲，從而引起機體的免疫反應。脂多糖位於革蘭氏陰性細菌細胞壁的外壁層，主要是一類脂多糖類物質。它由類脂A，核心多糖和O-特異性多糖三部分組成。

（1）是革蘭式陰性細菌致病物質的基礎，類脂A為革蘭氏陰性細菌內毒素的毒性中心；

（2）具有吸附鎂離子和鈣離子等陽離子以提高它們在細胞表面的濃度的作用；

（3）脂多糖特別是其中的O-特異性多糖的組成和結構的變化決定了革蘭氏陰性細菌細胞表面抗原決定簇的多樣性，比如國際上根據脂多糖的結構特性而鑒定過沙門氏菌屬（Salmonella）的抗原類型多達2107個（1984年）；

（4）是許多噬菌體在細菌表面的吸附受體。