彩色麵條
彩色麵條
彩色麵條是將各種蔬菜、水果與優質小麥粉、苦蕎粉、禽蛋等原料進行科學配比製作出的系列營養蔬菜、水果面,不僅保持了蔬菜及水果的天然本色,而且不影響麵條的特性和筋力。
徹底改徠變了面製品的單一顏色,是“色、香、味、形”的完美結合。
用料
食材 | 用量 |
彩色麵條 | 適量 |
番茄 | 適量個 |
青菜 | 適量 |
鵪鶉蛋 | 1個 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 準備好食材,切碎,番茄划十字線開水泡泡更好去皮,切番茄去子,要不然會酸! |
步驟二 | 步驟二 | 麵條碎些,適合7個月以上寶寶!出鍋了放點核桃油攪拌就可以吃了 |
步驟三 | 步驟三 | 好吃 |
用料
食材 | 用量 |
麵粉 | 475克 |
各色蔬菜粉 | 25克 |
植物油 | 16克 |
鹽 | 3克 |
水 | 160克 |
雞蛋 | 1個 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 每做一種顏色的麵糰就放475克麵粉,25克蔬菜粉,1勺油,3克鹽,1個雞蛋,160克水。 |
步驟二 | 步驟二 | 揉拌均勻,像這種面絮狀就可以。 |
步驟三 | 步驟三 | 放到面盆里醒發10分鐘。 |
步驟四 | 步驟四 | 壓成長長的寬寬的面片狀。 |
步驟五 | 步驟五 | 選擇喜歡的粗細刀頭,壓出麵條。這是南瓜味。 |
步驟六 | 步驟六 | 這是白色的,原味。 |
步驟七 | 步驟七 | 菠菜口味。 |
步驟八 | 步驟八 | 紫薯口味。 |
步驟九 | 步驟九 | 小秘密:做好的麵條撒上乾麵粉后可以放冰箱冷凍保存,日後隨吃隨煮。 |
用料
食材 | 用量 |
彩色麵條 | 30g |
雞蛋 | 一個 |
青蝦 | 2隻 |
食鹽 | 適量 |
玉米油 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 食材:彩色果蔬面、雞蛋、蝦、鹽、玉米油;早餐吃搭配牛奶、堅果、水果 |
步驟二 | 步驟二 | 水開了下麵條,煮八九成熟過涼水,(煮麵條時處理蝦,切成小肉丁)瀝干水分同蝦一起倒入雞蛋液,加鹽攪勻 |
步驟三 | 步驟三 | 熱鍋上油,用小火煎熟 |
步驟四 | 步驟四 | 蓋上鍋蓋,燜幾分鐘,就已色香味俱全 |
步驟五 | 步驟五 | 裝盤 |
步驟六 | 步驟六 | 香蕉切薄片,與核桃一起擺盤 |
步驟七 | 步驟七 | 上圖盤子里的美食和滿滿一杯熱牛奶就是寶貝的早餐,全部吃光光哦 |
菠菜,胡蘿蔔,麵粉、鹽、水。
1、分別把新鮮菠菜和胡蘿蔔榨成漿,榨的過程中注意適量加水,過濾出汁液,並用汁和面,汁水和面的比例大概是1:2。
2、麵糰和好后蓋上濕布醒上10分鐘。
徠3、將麵糰充分揉捏牛用擀麵杖擀成薄片,撒上手粉,將面片摺疊、切絲,切好的絲趕緊抖開。
4、麵糰下鍋煮熟即可。
麵條風味
胡蘿蔔營養價值高,富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質,有促進腸胃蠕動、消除胃中不適、增加食慾、幫助消化等功效。該食譜美味營養。
投資一家麵館或加工坊,店內可專賣各種彩色麵條,也可把彩面作為特色小吃,輔以普通麵條共同補充銷售。這樣的結合經營,已經為不少店家帶來了豐厚利潤。不但賺了錢,而且還長期保持著獨家經營特色!