皖南中蜂是中華蜜蜂在安徽省皖南山區長期適應形成的生態類型,是一個優良的地方品種,已列入《中國畜禽遺傳資源名錄》。安徽中蜂主要分佈在皖南山區和皖西大別山區,其次是江淮丘陵地區,淮北平原地區也有少量分佈。皖南中蜂適應性強,飛翔迅速,嗅覺靈敏,工蜂出勤早,收工晚,有效採集時間長,在山區微雨、霧日和7℃左右的低溫天氣也能出巢採集。當主要蜜源結束時,能利用零星分散的蜜粉源植物維持蜂群的生活。
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