歐羅巴

“歐羅巴”的使命是：推廣歐式休閑餐飲，傳播歐洲餐飲文化，為東西方文化交流做貢獻。“歐羅巴”要在充當東西方文化交流使者的過程中，實現“中國歐式休閑餐飲第一品牌”的奮鬥目標。

“歐羅巴”以特色、新鮮的義大利軟質冰淇淋、純正的義大利傳統手工比薩、現場磨製 的義大利風味咖啡及歐式休閑西餐為特色，濃厚的歐式裝修情調及純正的歐式風味食品，帶領消費者進行一次小小的歐洲之旅，一次歐洲文化的體驗。

“歐羅巴”（EUROPAER）的名字來自閃語的“伊利布”一字，意思是“日落的地方”或“西方的土地”。歐羅巴是木星的第六顆已知衛星，也是希臘神話中腓尼基的公主，更是中國歐式休閑餐飲中“歐洲的文化 + 歐洲的質量”的絕對倡導者；“歐羅巴”（EUROPAER）是在中國推廣歐式休閑餐飲，傳播歐洲餐飲文化的領軍企業。

“歐羅巴”餐飲文化領軍企業的誕生歷程：歐巴羅是一個充滿幻想和憧憬的大陸，那裡坐落著“霧都”倫敦，“花都”米蘭，“浪漫之都”巴黎和許多不知名的古樸小鎮。一九九六年，奧地利華人曲建本先生在丹東創建了“歐羅巴”。時至今日，“歐羅巴”已成為廣大消費者熟知的歐式休閑餐飲品牌，幾十家連鎖分店，分佈各地，成為年輕、時尚一族鍾愛的歐式休閑餐飲品牌。

歐羅巴神話

腓尼基王國的首府泰樂和西頓是塊富饒的地方。國王阿革諾耳的女兒歐羅巴，一直 深居在父親的宮殿里。一天，在半夜時，她做了一個奇怪的夢。她夢見世界的兩大部分亞細亞和對面的大陸變成兩個女人的模樣，在激烈地爭鬥，想要佔有她。其中一位婦女非常陌生，而另一位，她就是亞細亞，長得完全跟當地人一樣。亞細亞十分激動，她溫柔而又熱情地要求得到她，說自己是把她從小餵養大的母親；而陌生的女人卻像搶劫一樣強行抓住她的胳膊，將她拉走。“跟我走吧，親愛的，”陌生女人對她說，“我帶你去見宙斯！因為命運女神指定你作為他的情人。”

歐羅巴醒來，心慌亂地跳個不停。她從床上坐起，剛才的夢還清晰地浮現在眼前，跟白天的真事一樣分明。她獃獃地坐了很久，一動也不動。“天上哪一位神，”她尋思著，“給我這樣一個夢呢？夢中的那位陌生女人是誰呢？我是多麼渴望能夠遇上她啊！她待我是多麼慈愛，即使動手搶我時，還溫柔地向我微笑著！但願神祇讓我重新返回到夢境中去！”

清晨，明亮的陽光抹去了姑娘夜間的夢景。一會兒，和她年歲相仿的許多姑娘都聚了過來，同她遊戲玩耍。顯然她們都是顯赫家庭的女兒。她們陪她散步，並把她引到海邊的草地上，這是姑娘們樂意聚會的地方。海邊，鮮花遍地，美不勝收。姑娘們穿著鮮艷的衣服，上面綉著美麗的花卉。歐羅巴穿了一件長襟裙衣，光彩照人。衣服上用金絲銀線織出了許多神祇生活的景緻，這件價值無比的衣服還是火神赫淮斯托斯的傑作。善於呼風喚雨、常常引起地震的海神波塞冬曾把這件衣服送給利彼亞，那時他們正在熱戀之中。後來，這件衣服成了傳家寶，傳到兒子阿革諾耳手上。歐羅巴穿上漂亮的衣服，楚楚動人。她跑在同伴的前頭，奔到海邊的草地上。草地上鮮花怒放，格外芬香。姑娘們歡笑著散了開來，採摘自己喜歡的花朵，有的摘水仙，有的摘風信子，有的尋紫羅蘭，有的找百里香，還有的喜歡黃顏色的藏紅花。歐羅巴也很快發現了她要找的花。她站在幾位姑娘中間，雙手高高地舉著一束火焰般的q，看上去真像一尊愛情女神。

姑娘們採集了各種鮮花，然後圍在一起，坐在草地上，大家動手，編織花環。為了感謝草地仙子，她們把花環掛在翠綠的樹枝上獻給她。

飲食禮儀

飯店的預約

在西方，去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說 清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴 會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳吃飯時穿著得體是歐 美人的常識。去高檔的餐廳，男士要穿整潔；女士要穿套裝和有跟的鞋 子。如 果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入。應請女士走在前面。入座、餐點端來時，都應讓女士優先。特別是 團體活動，更別忘了讓女士們走在前面。

入座

最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

點酒

在高級餐廳里，會有精於品酒的調酒師拿酒單來。對酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，主調酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白色。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。