短鮪

短鮪

短鮪,俗稱大目鮪,又叫短墩、大目串、大眼金槍魚,是可食用的魚類之一。

基本介紹


短鮪(學名:Thunnus obesus),俗稱大目鮪,又叫短墩、大目串、大眼金槍魚。是可食用的魚類之一,在日本,常做成生魚片。參見鮪魚

台灣與短鮪


台灣有許多遠洋漁船捕捉此魚,年產量十萬公噸,主要外銷日本。2005年11月大西洋國際鮪類保育委員會指責台灣補魚量超過配額、使用“洗魚”手段。該會以此為由刪減台灣在大西洋捕捉此魚之配額,由一萬四千九百噸降到四千六百噸。