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羌桃

羌桃

百科名片核桃,亦稱胡桃,又名羌桃。胡桃仁、胡桃肉、核桃 本品為胡桃科植物胡桃Juglan

植物簡介


百科名片核桃,亦稱胡桃,又名羌桃。屬雙子葉植物綱、核桃科,核桃屬。核桃屬在我國常見有四個種類即:普通核桃、核桃揪、麻核桃野核桃。我們通常食用的普通核桃多系經過栽培種植的。其它三種均為果殼厚、仁粒小、食用價值低的種類,不用於出口。核桃是我國出口的傳統商品,也是國際乾果市場上一項重要的大宗商品。世界核桃主產區和出口國為:美國、中國、土耳其、印度、法國、義大利、智利等國家。美國年產量最多,近幾年約15萬~25萬噸,法國、義大利、土耳其近幾年產量約1.5萬~2萬噸,其它幾個國家年產約在萬噸左右。
【英文名】
Walnut Kernel
【別名】
胡桃仁、胡桃肉、核桃
【來源】
本品為胡桃科植物胡桃Juglans regia L. 的乾燥成熟種子。秋季果實成熟時採收,除去肉質果皮,曬乾,再除去核殼及木質隔膜。