泡沫

1.[foam;froth] 在液體的表面或內部，由於騷擾(例如海浪)或發酵或起泡形成的、一種輕而發白且成微細泡形的物質。比喻空虛和幻想。

2.聚在一起的許多小泡。

3.比喻某一事物所存在的表面上繁榮、興旺而實際上虛浮不實的成分：～經濟、房地產～。

1. 謂聚集在液體中的氣泡。亦用來比喻人事的空虛或幻想。

南朝 陳 徐陵 《天台徐則法師碑》：“假矣生民，何其夭脆。譬彼風雷，同諸泡沫。”宋 葛長庚 《促拍滿路花·和純陽韻》詞：“堪嘆人間事，泡沫風燈，阿誰肯做飛仙。”茅盾《子夜》三：“忽然一個新的主意在他思想中起了泡沫。”葉聖陶 《多收了三五斗》：“齊著船舷的菜葉和垃圾給白膩的泡沫包圍著，一漾一漾地，填沒了這船和那船間的空隙。”

2. 分散在固體中的氣泡。參見“泡沫塑料”。

【經濟學】

“泡泡”的意思。原本是指在股票市場、匯率市場，沒有適當地根據價格持續上漲或下跌的變動現象。因為是沒有根據，所以達到了某個水準的時候，就會像肥皂泡爆裂一樣，價格一路狂跌。在日本從1986年到1990年的4年間，以低利率政策等為大的背景，地價和股價上升。從此上升的收益來看，它是超越了日本實際的能力的，必然像泡泡那樣爆裂，所以把這個時期的經濟稱為泡沫經濟。

泡沫穩定性的因素

除了膜的強度和膜的彈性外，影響 泡沫穩定性因素還有體相粘度和表面粘度。體相粘度和表面粘度大，則排液速度慢，泡沫穩定。另外，泡沫總是由大小不均的氣泡組成，根據拉普拉斯方程，小泡中氣體壓力比大泡中的大，於是氣體從小泡穿過液膜擴散到大泡中，小泡消失，大泡變大，最終 泡沫破壞。如果起泡劑分子吸附膜排列緊密，表面粘度大，則氣體分子不易透過，泡沫穩定。

泡沫增加穩定性的措施

為了增加 泡沫穩定性，常加入極少量穩泡劑（碳鏈較長的極性有機物，如月桂醇），穩泡劑和起泡劑不僅可在表面形成緊密的混合膜，而且還可降低起泡劑的膠團臨界形成濃度和降低起泡劑的吸附速度，因而可增加膜的彈性，使 泡沫穩定性增加。

泡沫消泡

即在較短時間內破壞一個 泡沫體系。常用的消泡方法是加入可溶或不溶的極性有機物，這些物質可在表面上吸附或展開，置換原起泡劑，本身又形不成穩定的液膜，因而有消泡作用。常用消泡劑有短鏈或支鏈的醇類（如異戊醇）、磷酸酯類（如磷酸三丁酯）、硅油、含氟極性有機物、環氧乙烷和環氧丙烷的共聚物等。

【數理化】

泡沫（foam；froth），由不溶性氣體分散在液體或熔融固體中所形成的分散物系。其體積的線性大小在10-5厘米以上。其形狀常因環境而異。例如肥皂泡沫、啤酒泡沫等都是氣體分散在液體中的分散物系。又如泡沫塑料、泡沫橡膠、泡沫玻璃等都是氣體分散在熔融固體中的分散物系，經冷卻而得。