烤肉醬
分為烤肉腌料和烤肉蘸醬
烤肉醬分：烤肉腌料和烤肉蘸醬（有的烤肉飯店可能還提供粉料（辣椒粉、芝麻、花生碎等))
用料
| 食材 | 用量 |
| 麵粉 | 250克 |
| 開水 | 140克 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 油 | 10克 |
| 鹽 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 食材準備好 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將麵粉放入容器，倒入開水和油拌成絮狀後用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒10分鐘 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將麵糰分成三個小劑子，擀成長方形面片 |
| 步驟四 |  步驟四 | 均勻抹上油，撒上少許鹽和白芝麻 |
| 步驟五 |  步驟五 | 捲起來 |
| 步驟六 |  步驟六 | 從一端捲起來，將一端塞在底下 |
| 步驟七 |  步驟七 | 用手掌按扁后再用擀麵杖擀成薄片 |
| 步驟八 |  步驟八 | 平底鍋倒入適量油，將餅放入鍋里，慢慢轉動餅，中火煎至變色 |
| 步驟九 |  步驟九 | 翻面，兩面都煎黃 |
| 步驟十 |  步驟十 | 沿著鍋邊淋入少許水 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 蓋上鍋蓋，燜至水微微收干，鍋里發出吱吱的聲音即可 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 開鍋，讓餅表面的水汽收干 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 煎好的餅出鍋，淋上少許烤肉醬，刷勻 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 切成小片即可 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 五花肉 | 100g |
| 洋蔥 | 1半 |
| 烤肉醬 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 生菜 | 2片 |
| 吐司 | 2片 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 1.五花肉切片薄一點，洋蔥切絲，生菜切段 |
| 步驟二 |  步驟二 | 2.鍋中倒入適量的油，放入洋蔥翻炒均勻至透明。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 3.加入五花肉繼續煎至出油，微焦狀態。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 4.加入烤肉醬，混合均勻后就立馬關火，出鍋前撒上白芝麻即可。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 5.輕食機預熱2分鐘，鋪上一片吐司、加生菜，五花肉，生菜，加熱3分鐘。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 好啦，開吃啦~ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 豐水梨 | 半個 |
| 生抽 | 110ml |
| 麻油(芝麻油) | 15ml |
| 鹽 | 2茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 蒜泥 | 1茶匙 |
| 姜泥 | 1/2茶匙 |
| 米酒 | 60ml |
詳細步驟
| 說明 |
| 1.豐水梨去皮和洋蔥一起打碎（約250ml） |
| 2.與其他材料混合均勻 |
烹飪簡單。
營養豐富。
| 食物名稱 | 烤肉醬 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 300千卡 |
