大棗茶
大棗茶
大棗茶是一道由大紅棗、蜂蜜、生薑等食材製成的美食。大棗含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、鈣、多種氨基酸及多種維他命,特別是維他命含量之高有天然維他命之稱。
一徠日食三棗,百歲不顯老,紅棗的艷形和美味,在人們心目中象徵著幸福美滿和吉祥,各種喜慶年節,紅棗都是不可缺少的。
大紅棗、蜂蜜、生薑。
用料
食材 | 用量 |
菊花 | 8朵(藥店買的) |
大棗 | 5~6顆 |
枸杞 | 20粒(只要沒超過15~20克就好,多了會上火的) |
雲南紅糖 | 如圖,根據個人口味調整,我的量一點都不甜 |
蜂蜜 | 可選項 |
水 | 兩碗半 |
美的電飯煲 | 一台 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 準備材料 |
步驟二 | 步驟二 | 準備工具,話說,我老媽是[美的]的忠實粉絲。這豆漿機有十多年了,壓力鍋也快十年了,飯煲是不小心燒壞了,又買了一美的 |
步驟三 | 步驟三 | 材料沖洗乾淨,大棗切片,準備這樣的碗~兩碗半到三碗的涼水。 |
步驟四 | 步驟四 | 鍋內倒入準備的水,煮飯鍵按下去。等~鍋底這樣均勻的小氣泡,快開了,待用。 |
步驟五 | 步驟五 | 把大棗下鐵鍋旺火炒出香味。結尾,可以把洗凈的枸杞倒進去,炒干水(此部也可略) |
步驟六 | 步驟六 | 把炒香的大棗,菊花放到鍋中,煮片刻,再蓋蓋兒。等一會,聽到水開的聲音,打開蓋兒,把枸杞、紅糖投入進去,蓋蓋兒,再次等鍋里有水開的聲音,關火,盛出,便可以食用了。[此部,親們可以開著蓋兒,一直這麼咕嘟兒咕嘟煮著煨著,水開下料,水開下料,煮到20~30分鐘營養更好] |
步驟七 | 步驟七 | 看,家裡沒有合適的杯,只好裝碗里啦!正好出來兩碗的大棗枸杞菊花茶,我和老媽一人一碗,老爸堅決不喝。 |
步驟八 | 步驟八 | 一顆好美的小菊花 |
步驟九 | 步驟九 | 更清楚 |
用料
食材 | 用量 |
紅棗 | 500g |
汪氏棗花蜜 | 150g |
紅糖 | 50g |
詳細步驟
說明 |
1.將紅棗洗凈,注意尤其是散裝的紅棗一定要清洗乾淨,這點很重要! |
2.將紅棗去核,加水放入鍋中煮至軟爛,水分收干。 |
3.用打蛋器攪拌煮好的紅棗,盡量攪成細膩的泥狀,攤開放涼。 |
4.將棗泥放入乾淨的密封罐中,留下一定的余量,倒入蜂蜜攪拌均勻后密封保存。這樣一罐蜂蜜大棗茶就做好了。需要放到冰箱保存,能保存半年到一年,隨吃隨取,用適量的溫水泡開即可飲用。 |
用料
食材 | 用量 |
百合 | 20g |
干棗 | 6個 |
冰糖 | 7-8粒 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 干大棗和干百合 一直買來沒吃 |
步驟二 | 步驟二 | 受二姨泡茶啟示,找出保溫桶,把三種材料放里,衝上開水泡上 |
步驟三 | 步驟三 | 我是晚上泡 早上喝的。冰糖化開了 紅棗軟了,顏色濃濃的 味道清甜 孩兒爸也說好喝…小得意啊…… |
早上起徠床的時候溫水沖水一杯喝掉,不可用開水。
各式大棗茶成品