紫菜飯糰
以大米、紫菜為主材製成的美食
紫菜飯糰是一道以大米、紫菜為主料的菜品。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 包飯紫菜表面塗香油。烤箱100度上下火烤5分鐘。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 烤好了有點發皺，晾涼一下，捏碎。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 準備食材，香腸切粒，黃蘿蔔也切小粒，雞蛋煎熟后切小塊，炒熟也行。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 米飯放到盆里，倒入香腸，蘿蔔和雞蛋活勻 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入金槍魚罐頭拌勻 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加一勺千島醬，沙拉醬也行。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 放入捏碎的紫菜拌勻，也可以加點熟芝麻拌在裡邊。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 盛入飯糰模具。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 搖幾下，變成圓圓的飯糰，其實用手捏也行，就是不圓。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 放到盤子里，可以幾點千島醬裝飾，撒點熟芝麻。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 熟米飯 | 200g |
| 紫菜 | 5g |
| 蝦皮 | 8g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 雞腿菇 | 50g |
| 番茄 | 半個 |
| 小蔥 | 1根 |
| 植物油 | 2g |
| 鹽 | 2g |
| 清水 | 400ml |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將蝦皮和紫菜提前浸泡。泡水有兩個目的，一個是將食材泡軟，同時也是為了稀釋裡面的鹽分。蝦皮和紫菜的含鹽量較高，如果不浸泡會較咸，影寶寶的健康。盡量多泡幾遍，讓鹽分盡量釋出。 |
| 步驟二 | 瀝干蝦皮和紫菜，接著來做飯糰。 | |
| 步驟三 |  步驟十二 | 把紫菜和蝦皮一起剁碎。 |
| 步驟四 |  步驟十三 | 不粘鍋開小火，將紫菜蝦皮中的水分炒干，以便地好地包入飯糰里不散開，口感也好好。 |
| 步驟五 |  步驟十四 | 把熟米飯混入炒好的紫菜蝦皮，用筷子拌勻。做飯糰子並不難，食材選擇上也相對自由，如果沒有紫菜蝦皮，也可以用自製的肉鬆，或者黑芝麻等來做。 |
| 步驟六 |  步驟十五 | 捏成適合寶寶入口的小飯糰就完成啦～ |
| 步驟七 |  步驟十六 | 上桌。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 米飯 | 100g |
| 泡菜 | 30g |
| 紫菜 | 一小盒 |
| 芝麻 | 適量 |
| 芝麻油 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 煮好米飯。在米飯中放入芝麻油和細碎的紫菜和芝麻並攪拌均勻。在將米飯捏成團之前，在飯糰中放入泡菜。在外面蓋一層米飯。捏緊飯糰。上餐桌。開吃。 |
原料
大米、紫菜
製作方法
1.大米加水，煮熟。
2.準備紫菜。
3.將紫菜剪碎。
4.將紫菜拌入米飯中。
5.捏成一個個的飯糰。
6.裝盤即可。
