酒戶,漢語詞語,意為酒量,古稱酒量大者為大戶或上戶,不能多飲的稱小戶或下戶;唐宋時經官方許可的私營酒坊。這種酒坊,必須向官方買曲,然後自釀自銷。
⒈ 酒量。古稱酒量大者為大戶或上戶,不能多飲的稱小戶或下戶。
宋·
陸遊《
深居》詩:“病來酒戶何妨小,老去詩名不厭低。”
清·
錢謙益《吳門林若撫胡白叔二詩人勸破詩戒》詩:“酒戶下中禁亦得,詩腸枯澀戒何曾。”
⒉ 唐宋時經官方許可的私營酒坊。這種酒坊,必須向官方買曲,然後自釀自銷。
《舊唐書·食貨志下》:“
元和六年六月,
京兆府奏:‘
榷酒錢除出正酒戶外,一切隨兩稅青苗據貫均率。’從之。”
宋·陸遊《
村居書事》詩:“酒戶知貧焚舊券,醫翁憐病獻新方。”
《宋史·食貨志下七》:“
天禧初,著作郎
張師德使
淮南,上言:‘鄉村酒戶年額少者,望並停廢。’……治平四年,手詔蠲京師酒戶所負麴錢十六萬緡。”