鷓鴣葉，海南特產，又名鷓鴣茶、山苦茶、毛茶、禾茶，屬野生灌木，性僻耐乾旱，喜歡生長於荒山野嶺石頭縫中。主產萬寧東山嶺，在海南的瓊中、樂東、保亭、通什等山區都有生長，但以萬寧東山嶺、與文昌銅鼓嶺的鷓鴣茶質量最好，最有名氣。葉圓味甘，是一種奇特的野生茶葉。
鷓鴣茶樹
樹高可達1—3米以上，最高甚至可達10米。葉片互生，枝的上部對生，葉片呈圓狀卵形，葉片長5-15厘米，頂端尖形，邊全綠呈波狀齒，背面有少數透明脈點，葉脈呈羽狀，葉柄長1-3厘米。
鷓鴣葉能清熱解毒，清熱解渴，消食利膽，茶葉香氣濃烈，沖泡后湯色清亮，飲后口味甘甜，余香無窮，是理想的解油膩、助消化的保健飲料。
