蒲城酥梨

蒲城酥梨

蒲城酥梨,陝西省蒲城縣特產,中國國家地理標誌產品。

蒲城酥梨以形美、果大、皮薄、色亮、質脆、含糖量高、郁香爽口、耐存儲等特點,蒲城酥梨含有糖份,礦物質,有機酸和多種維生素,營養豐富,是果中佳品,除鮮食外,還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等,是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值。

2012年12月18日,原國家質檢總局批准對“蒲城酥梨”實施地理標誌產品保護。

2019年11月15日,入選中國農業品牌目錄。

產品特點


蒲城酥梨
蒲城酥梨
蒲城酥梨梨果營養豐富,含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質,含糖量平均在13%左右。常食之,對消費者身心健康很有裨益。
蒲城酥梨生、熟食俱佳,老少皆宜。“生食可清六腑之熱,熟食可滋五臟之陰”,更兼有較高的藥用價值,數百年來受到各階層人士的喜歡。《本草綱目》第三十卷有詳實的記載,臨床也證明:蒲城酥梨有止渴、生津、祛熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、滋陰降火、涼心解毒等功效,被歷代中醫稱之為“果中甘露子,葯中聖醍醐”
蒲城酥梨形美、果大、皮薄、色亮、質脆、含糖量高、郁香爽口、耐儲存,有“大如拳、甜如蜜、脆如菱”之說。

產地環境


蒲城酥梨
蒲城酥梨
蒲城縣地處陝西省中部東側,渭南市中部,東經109°20′17″~109°54′48″,北緯34°44′50″~35°10′30″。地形以台原為主,地勢西北高東南低。地貌分為北原山地、中部台原、洪積扇裙、東部河谷四種類型。屬溫暖帶大陸性氣候,其特點是春暖、夏熱、秋涼、冬寒,四季分明,日照充足,雨量偏少。多年平均氣溫13.7℃,最冷月1月份-1.4℃,極端最低氣溫-16.7℃;最熱月7月份26.7℃,極端最高氣溫41.8℃。年平均日照時數2228.9小時,年平均降水量519.9毫米,極端最大雨量876.1毫米,最少雨量271.8毫米。2015年總的氣候特點是:年平均氣溫偏高,年總降水量偏少,年日照時數偏少。氣候濕潤較溫暖,光照不充足;夏有酷暑,冬有嚴寒,春秋季較長,較適宜人們的生產生活。年平均氣溫15.0℃,降水量489.1毫米,日照時數2177.4小時,日照百分率49%。
由於當地具有土質肥沃、光照充足、無霜期長、晝夜溫差大等得天獨厚的自然條件,

歷史溯源


蒲城酥梨起源於20世紀70年代初期,原身為碭山酥梨,經過馴化改良形成當地代表性品種。

生產情況


蒲城酥梨
蒲城酥梨
2011年起蒲城縣酥梨種植面積就穩定在25萬畝左右,涉及14個鄉鎮10萬果農,總產量40多萬噸,產值近10億元。
蒲城縣政府一直高度重視酥梨產業發展,按照“生產標準化、管理規範化、經營集約化、銷售品牌化、服務一體化”的“五化”要求,加快推進高標準酥梨示範園和生產基地建設,大力發展綠色有機果品,強化科技支撐和質量安全監督管理。農技推广部門制定了《蒲城酥梨產品標準》、《酥梨園標準化周年管理操作規範》等規程,使生產技術規範貫穿從田間到包裝、加工、貯藏等環節。每個示範點設有專業技術人員,對酥梨種植農戶全程免費提供技術指導、解答諮詢、開展服務,並定期組織果農集中培訓及現場觀摩學習,使示範區畝產量由不足2000千克提高到2500千克,商品果率由75%提高到90%以上,人均收入增加了800元。
2015年水果面積達5.33萬公頃。其中,酥梨產量40萬噸,因而蒲城被譽為“梨都“。2016年,蒲城酥梨成功入圍“2016中國果品區域公用品牌價值榜“,品牌價值22.43億元。

產品榮譽


蒲城酥梨
蒲城酥梨
1997年,蒲城酥梨經國家綠色食品發展中心檢測批准使用國際通用的“綠色食品”標誌。
2012年12月18日,原國家質檢總局批准對“蒲城酥梨”實施地理標誌產品保護。
2014年,“蒲城酥梨”被評為陝西省著名商標。
2015年,蒲城酥梨榮獲“中國果品區域公用品牌50強”,品牌價值19.87億元。

地理標誌


地域保護範圍

蒲城酥梨產地範圍為陝西省蒲城縣現轄行政區域。

專用標誌使用

蒲城酥梨產地範圍內的生產者,可向陝西省蒲城縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經陝西省質量技術監督局審核,報國家質檢總局核准后予以公告。蒲城酥梨的法定檢測機構由陝西省質量技術監督局負責指定。

質量技術要求

一、品系
白梨系。
二、立地條件
產地範圍內海拔高度370米至1280米,土質為塿土、黃土,土層厚度≥60厘米,地下水位1m以下,土壤有機質含量10至15g/千克,土壤pH值5.5至8.5,土壤含鹽量≤2‰。
三、栽培管理
⒈苗木繁育:以杜梨為砧木採用嫁接繁殖,栽植時間為每年春季或秋季。
⒉栽植密度:每公頃≤1260株,授粉樹品種比例≤1/4。
⒊整形修剪:根據栽植密度,選擇適宜的樹形,如:小冠型、自由紡錘形、開心形倒人字形等。冬季修剪與夏季修剪相結合,確保樹體通風透光。
⒋肥水管理:以有機肥為主,合理施用無機肥料。結果樹每公頃施腐熟有機農家肥不少於30噸。做到適時灌溉。
⒌花果管理:
⑴花期授粉:採用果園放蜂和人工授粉相結合,促進座果。
⑵合理負荷:採用人工疏花疏果,每公頃產量控制在60噸以下。
⑶果實套袋:花后35至40天開始套袋,花后50天內套完。
⒍環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
四、果實採收
果實9月中旬進入成熟期,檢測可溶性固形物含量≥11.0%,方可採收。
五、質量特色
⒈感官特色:果型端正,近圓柱形,果皮綠黃色(套袋果為黃白色),果面光潔鮮亮,果點小而密,果皮薄,果肉白色,肉質酥脆,具香氣,果汁多,果味甜,果大核小。
⒉理化指標:果實橫徑≥70毫米,可溶性固形物含量≥11.0%,果實硬度4.5至6.0千克/厘米。
⒊安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。