離娘肉

新鮮的生豬肋條肉和豬後腿

離娘肉是中國結婚民俗中的一種禮物。就是在娶親時或者娶親的前一天,男方要準備幾斤豬肉給女方送去,有的地方還要附帶豬腿,這個肉呢,就叫“離娘肉”。一般來講,這是數十種彩禮中必不可少的一種。

離娘肉的選擇很有講究,一般多為新鮮的生豬肋條肉和豬後腿。有些地區習慣送一塊,根據地區不同,大小也不等,有的幾斤,有的地方大到十幾甚至四五十斤。有的地方,講究數字吉利,一般取雙數。正由於這種風俗,過去在鄉下,男方家就在娶親前幾天殺上一頭或兩頭豬,一來是用作送離娘肉,二來是請客用。送肉的時間,有的在婚前一天,有的在娶親的當天。城裡人,沒有條件殺豬,大多就到肉店買一塊五花肉,有的是兩塊。

主要傳說


離娘肉在中國農村的婚俗中比較常見,以中原地區居多。為什麼要送“離娘肉”呢?最簡單的解釋是說,姑娘是娘身上的肉,被人娶走了,給一塊肉權當補償。
傳說一
從前,有個小村子里住著兩戶人家,一戶姓張,一戶姓王。張家三口人,老兩口和一個兒子。王家也是三口人,老兩口和一個女兒。兩家是多年的老鄰居,好得跟一家人一樣。
張家的兒子叫張貴。王家的女兒叫秀英。他倆成天一塊兒跑著玩,一塊兒挖野菜、拾柴禾,好得跟親兄妹一樣。兩家大人一商量,說定要結成兒女親家。
轉眼幾年過去了,張貴和秀英長成了大小伙,大姑娘。本該讓他們成親了,誰知道張貴人大心野,花錢大腳大手,從不知道節儉。好家景吃不住猛踢騰,更別說小家小戶啦。張老漢說不動他,氣得病了。王老漢也勸不醒他,起意要退親。秀英也急了,可張貴浪蕩慣了,咋勸醒他呢?秀英想了想就找娘去了。
第二天,張貴這位未來的丈母娘把女婿叫到跟前說:“貴呀!秀英你倆都不小了,大事該辦了。不過,女兒是娘身上的肉,在秀英出門前,你得把這肉還給我。”張貴說:“那咋還呢?要不,我上街割一塊肉給你老送來?”丈母娘說:“那不中,得要兩隻活雞,一對活羊,一對活豬,一對活牛,這些辦到了,你倆成親,辦不到,一輩子也甭想。”
張貴這回可真發愁了,這麼些東西,上哪兒去弄呢?他想來想去,也沒想出個好主意,只好上山砍柴賣了錢,先買了兩隻雞,又買了兩隻羊。從此,他就整天餵雞、放羊帶砍柴,苦筋巴力積攢錢。這時候,他才知道這錢來得太不容易,對自己過去大手大腳胡花錢的事,後悔死了。
三年後,張貴好不容易才把丈母娘要的“離娘肉”籌辦齊了。兩家老人高高興興地為他們成了親。丈母娘把那些豬、羊、牛,又全部陪送給了小兩口。洞房裡,張貴問秀英:“咱媽要的離娘肉咋又送給咱了?”秀英笑著說;“俺娘要不想這個法兒,咋會勸醒你呢?”張貴一聽,這才醒悟過來,對妻子和丈母娘很感激。為了記著這事,他真的去街上割了一塊肉,送給了岳母大人。
後來,這件事就在四鄉八里傳開了。為了讓新郎知道節儉,別的家也都學張貴的樣子,在迎親的時候,叫女婿給丈母娘送塊“離娘肉”。慢慢地形成了風俗,一直流傳到現在。
傳說二
從前,有個大戶人家的女兒叫富春花,嫁到男家以後不僅不孝順婆婆,反而經常對婆婆又打又罵,還不給婆婆飯吃,要麼只給一點剩飯剩菜。富春花的丈夫在外面做生意,很少回家,對這些情況一點也不了解。
有一天,丈夫回到家,看到母親身體不好,就問是什麼原因,娘開始吞吞吐吐不想說,架不住兒子的追問,就含著眼淚把媳婦如何虐待她的經過全部給兒子講了。兒子聽了非常氣憤。就苦口婆心地勸導妻子,妻子表面上答應,等他走後,就更加狠毒地對待婆婆。
又過了一段時間,天上有神仙下凡專門了解民間疾苦。神仙變成了一個叫花子來到富春花的門前,看到她正在做米粑,就上前去要點吃,富春花沒有給他吃,還叫他快滾,神仙又來找她的婆婆要飯吃,婆婆就背著媳婦拿了一碗飯給他。神仙吃完飯以後,就給了她一個又白又大的米粑,並說:“這個米粑你不要吃,留給你媳婦吃。婆婆老老實實地把米粑交給媳婦吃了。媳婦吃了以後就變成了一頭大肥豬在屋子裡亂拱。一天,丈夫回來了,看到屋裡有一頭肥豬在亂拱,就問她母親。母親一五一十地給兒子講了。兒子聽了以後,就拿起刀把那頭豬殺了。四腿一砍下,其餘的就砍成了條方肉,並拿了一個肘子和一條方肉給岳丈家送去,說:“這個豬腿和條方肉是你女兒不孝,變成了豬,我給你們提了點來。”
從那以後直到現在,男方到女方娶親送肘子、條方肉就成為了一種風俗。