江漢雞
江漢雞
江漢雞——是漢川經過三百年培育的優良種雞。源於湖北省江漢平原上的柴雞（又稱土雞），屬地方優良品種。改革開放以來，在當地保護區飼養場和養禽專家的指導下，定向選育，復純提壯，使該品種雞的蛋肉兼用型特性得到了進一步發展和優化，取得了很好的成效。江漢雞屬蛋肉兼用型雞種。具有適應能力強，耐粗飼，肉質細嫩、味美等特點。
江漢雞 因其遍佈於江漢平原而得名。又因其羽毛多為麻色，也叫麻雞。江漢雞遍佈於江漢平原的枝江、江陵、松滋、公安、石首、監利、潛江、洪湖、沔陽、天門、漢川、雲夢、孝感、黃陂、新洲、黃岡、浠水、蘄春、廣濟、黃梅、武昌、漢陽、嘉魚、鄂城等地，與江漢平原毗鄰的荊門、鍾祥、京山、應城、安陸、蒲圻、咸寧、陽新等地也是江漢雞的自然分佈區。
右為（母）雞，左為（公）雞
生長速度與產肉性能
平均體重：初生30克；30日齡114克；60日齡285克；90日齡公雞503克，母雞483克；120日齡公雞678克，母雞604克；150日齡公雞966克，母雞922克；180日齡公雞1131克，母雞1013克；成年公雞1750克，母雞1330克。180-240日齡公雞平均半凈膛屠宰率75.50%，母雞78.83%；180-240日齡公雞平均全凈膛屠宰率67.82%，母雞71.35%。
產蛋性能與繁殖性能
母雞平均開產日齡238天。平均年產蛋153枚，平均蛋重44克。平均蛋形指數1.28。蛋殼褐色，少數白色。公雞平均性成熟期92天。公母雞配種比例1：12。平均種蛋受精率81.32%，平均受精蛋孵化率86.30%。母雞全年就巢1-2次，每次持續3-20天，少數可達30天。公母雞利用年限1-2年。
江漢雞屬輕型雞種，採食少，生長速度慢，要多為平地散養，其集約化飼養管理技術同引進的品種蛋雞相比有顯著不同點，江漢雞應激反應強烈，全期採取地面平養方式比籠養方式更能發揮其生產潛力。江漢雞易驚群，尤其在天黑前及其他應激因素髮生時更應注意防範措施。
2020年5月29日，入選國家畜禽遺傳資源品種名錄。
