蘆薈大黃素甙

從現有的毒理學研究資料分析，蘆薈在食用安全上引起爭議的部分是以蘆薈甙為代表的蒽醌類瀉素，它主要存在於葉皮內表面，是蘆薈諸多功能的重要活性物質，具有健胃、通便利尿、養顏排毒、殺菌、抑制腫瘤等作用，毒理學研究，體外試驗可引起細菌、哺乳動物細胞基因突變，因蘆薈甙被氧化以後，轉化為蘆薈大黃素，而蘆薈大黃素結構與大黃素相似，含有已知誘變劑1,8二羥基蒽醌結構，有致癌和腎損傷危險性。因此，蘆薈安全食用量，取決於其製品中蘆薈甙的含量。然而，蘆薈品種、葉齡、採收時間、加工方式的不同，導致其製品中蘆薈甙含量亦不同，一般情況下，藥典蘆薈干製品中蘆薈甙含量為15％～25％左右，植物全葉及葉皮粉中為0.3％～1％左右，蘆薈原汁中為0.005％。我國藥典推薦中藥蘆薈干製品日服用量為2～5克，即蘆薈甙含量為300～1250mg，美國草藥協會植物藥材安全手冊推薦蘆薈甙每日服用量為10～30mg，不超過10天，並提示蘆薈甙1000mg服用超過1～2天，可導致結腸穿孔，血性腹瀉及腎炎。我國保健食品評審要求蘆薈干製品每日推薦量不得超過2g，按藥典蘆薈干製品計，蘆薈甙含量為300～500mg／天，若按蘆薈全葉粉計，蘆薈甙含量為6～20mg／天。蘆薈甙長期食用的安全劑量，目前尚無毒理學研究資料報道，現行的蘆薈服用量是人們長期應用，經驗積累的結果，其科學性，有待進一步研究。如今國家已正式將蘆薈列入保健食品原料可利用的中藥名單中，蘆薈原料的安全評價列為食品安全專項研究課題中。

藥名：蘆薈大黃素甙

英文名稱： Aloin

別名：蘆薈甙, 蘆薈素 Barbaloin

化學名稱：9 (10H)-Anthracenone, 10-β-Dglucopyranosyl-1, 8-dihydroxy-3-(hydroxymethyl)-, (R)-

分子式：C21H22O9;

分子量：418.39

物理性質：檸檬黃結晶, 熔點148～149°(乙醇), 【α】D+21°(水),【α】D-8.3°丙酮、醋酸甲酯、水及乙醇等。IRνmax cmˉ1: 3230, 2860, 1610, 1470, 1390, 1300, 1240, 1190, 1020, 910, 860, 830, 780; UVλmaxnm(ε): 354(10715), 297(9333), 269(7943)。

成分分類：糖及甙類

藥理作用：具有瀉下作用, 可代蘆薈作為瀉藥, 人、獸均可使用【6,7】。

用途：瀉下

成分來源：百合科植物庫拉索蘆薈 Aloe vera L. 葉【2,3】 ^b蜈蚣掌 A. arborescens var, natalensis Berger ^c葉【4,5】

規 格：>50%，>90%，>95%

取蘆薈徠0.5g,加沸水50ml並少量硅藻土，濾過，濾液供下列試驗。

（1）硼砂試驗：濾液5ml，加硼砂0.2g，加熱溶解，取溶液數滴加於10ml中，顯綠色熒光（schntetn反應）。熒光的形成糸蘆薈甙（barbaloin）經硼砂水解產生蒽酮類衍生物所致。

（2）溴水試驗：濾液2ml，加等量新配的溴飽和液，產生黃色沉澱（四溴蘆薈素， tetrabromaloin）。

蒽醌類化合物是蘆薈有機活性成分中的最主要部分，包括蘆薈大黃素甙(Ａｌｏｉｎ)，也稱蘆薈素、蘆薈大黃素(Ａｌｏｅ ｅｍｏｄｉｎ)、蘆薈大黃酚(Ｃｈｒｙｓｏｐｈａｎａｌ)、異蘆薈甙、B-蘆薈甙、后莫那特蘆薈甙（Homonation）、蒽酚(Ａｎｔｈｒａｎｏｌ)蘆薈瀉素、蘆薈黴素、蘆薈素A、蘆薈苦素、蘆薈酊、蘆薈醚酊、蘆薈寧、蘆薈黃質、蘆薈皂甙、蘆薈大黃酚甙、蘆薈蒽 酚、蘆薈槲皮素、蘆薈烏辛等20餘種，其中蘆薈大黃素甙是最基本的成分之一，它在蘆薈中大量存在，不很苦，有致瀉作用，但致瀉性較弱，只有當蘆薈大黃素甙被氧化后，即轉化為蘆薈大黃素時，不但其苦味增加，而且致瀉功能也明顯增強。據國外醫學報導，蘆薈甙是在人體內寄生菌作用下，水解為蘆薈大黃素，這種蘆薈大黃素，刺激腸壁蠕動，而對小腸無影響，同時由於滲透壓改變，有利於腸道內廢物排除，從而達到刺激性緩瀉，這種刺激瀉下作用對便秘和痔瘡有特殊療效，特別是對老年性便秘，治療效果明顯。具有增進食慾，健胃和緩瀉的功能。

蘆薈甙能幫助排出體內污物，凈化血液、軟化血管，降低血壓和血液粘度，促進血液循環，防止動脈硬化和腦溢血的發生。

蘆薈素A、蘆薈苦素、蘆薈醚酊等具有抗腫瘤作用。從蘆薈中提取羥基蒽醌衍生物和蒽酚衍生物，體外實驗證明，對不同腫瘤細胞具有強大殺傷作用。對L929及Y99，腫瘤細胞株，有明顯殺傷活性，本實驗證明，從蘆薈中提取蒽醌類物質，對腫瘤細胞有顯著殺傷活性，為蘆薈在臨床上治療各種癌症，提供了可靠的理論依據。

蒽醌衍生物對小鼠P388白血病的抑制作用。實驗結果表明，蒽醌類化合物對白血病P388細胞和DNA、RNA蛋白質合成有一定抑制作用，對金黃色葡萄球菌和艾氏腹小癌細胞呼吸，均有明顯抑制作用，對白血病P388細胞DNA可能影響細胞呼吸，影響供能系統，從而達到抗癌作用。

以蘆薈素A給小鼠腹腔注射(50mg/kg),對角叉菜膠誘發的鼠掌水腫有抑制作用。蘆薈素A能激活大鼠腹膜巨噬以抑制PGE2的產生。腹腔注射蘆薈素A的大鼠腹膜巨噬細胞較未經藥物處理的更易黏著和擴散，使細胞內B-葡萄糖甙酸酶活性增加。蘆薈素A也抑制加熱所致的溶血，其抗炎活性取決於它對細胞膜和細胞骨架的穩定活性。蘆薈有免疫刺激性質，能增強小鼠對單核細胞增多性李司氏菌感染的抵抗能力，此外，從蘆薈葉中分離出的一種具有免疫調節作用的多糖，有抗補體的作用。蘆薈素A治癌率達50～67%,且副作用很微小，其作用原理可能為蘆薈素A可增加NK細胞，並可扼殺傷害性細胞T-細胞，蘆薈素A能抑制小鼠膽蒽誘發的纖維肉瘤，蘆薈提取物1:500的醇浸出物在體內可抑制S180和艾氏腹水癌的生長。

研究發現蘆薈苦素和蘆薈甙均具有殺菌、消炎解毒、促進傷口癒合等作用。蘆薈的殺菌、消炎功能能有效地消除粉刺、痤瘡，在臨床上用於治療多種炎症，療效顯著。能殺滅真菌、黴菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖，蘆薈抗菌殺菌的病菌類有：白喉菌、破傷風菌、肺炎菌、乳酸菌、痢疾菌、大腸桿菌、黑死病菌、霍亂菌、尿膿桿菌、鬚髮蘚菌以及引發中耳炎、膀胱炎、化膿症、麻疹、狂犬病、小兒麻痹、流行性腦炎等疾病的病菌，能有效地消除粉刺、痤瘡，在臨床上用於治療多種炎症，療效顯著。