滎經黃牛
滎經黃牛
名稱 滎經黃牛
類別 牛
地理分佈 滎經黃牛主要分佈於四川省滎經縣及其毗鄰地區。
滎經黃牛體格中等,全身肌肉結實緊湊,各部勻稱,結構良好,骨骼較細緻,胸部深厚而發達,肩峰較高,公牛鵝公包特別高大。皮薄而富於彈性,被毛多為黃色、棕紅色,也有黑色、草白色。頭大小適中,額較寬平,鼻孔較大,鼻鏡一般為黑色,嘴大岔深。角中等大,質細呈肉色,形狀多為芋頭角。耳靈活,耳根硬。頸薄而長短適中,垂皮發達而有皺褶。背腰平直,肋長但圓拱不夠,腹部中等大,尻部較寬平,母牛后軀高於前軀。四肢堅實較長。尾根深,尾不太長。蹄質堅實,多呈黑色,公牛、閹牛多躺蹬蹄,母牛多山羊蹄。
滎經黃牛成年公牛平均體高、體長、胸圍、管圍和體重分別為:112.5厘米,132.7厘米,153.9厘米,16.1厘米,297.3公斤,成年母牛分別為:105.5厘米,127.1厘米,141.6厘米,14.3厘米,236.3公斤。滎經黃牛易肥育,肉質好,脂肪分佈勻稱,呈大理石狀。屠宰率為50%左右,凈肉重53~160公斤,凈肉率為28.6~37.5%。