龍桑

發芽遲，屬晚生桑，為落葉喬木，樹皮黃褐色，淺裂。枝條均呈龍游狀扭曲。幼枝有毛或光滑。葉片有心臟形和卵圓形，葉形中等，有光澤。葉長15-18cm ，寬8-18cm ，葉柄長1-2.5厘米。先端尖或鈍，基部圓形或心臟形，邊緣具粗鋸齒或有時不規則分裂。表面無毛，背面脈上或脈腋有毛。花單生，雌雄異株，腋生穗狀花序，花期4月，聚花果5～6月成熟，黑紫色或白色。年畝產桑葚1000公斤左右，畝產桑葉1000公斤左右。

根

(一)桑根的形態結構桑根由主根、側根(一級、二級等)、細根和鬚根 (直徑1mm以下)組成。鬚根的先端為根尖，由根冠、分生區(生長點)、伸長區、根毛區四部分組成。鬚根的構造為初生結構，由外向內依次為表皮、皮層和中柱三部分。細根的主要構造(次生結構)由外向內依次為周皮、韌皮部、形成層、木質部和髓部。

(二)桑根的主要功能1．吸收水分、養分。2．運輸水分、養分。3．合成、轉化和貯藏有機物質。4．固定和支撐樹體。(三)桑根的分佈桑根在土壤中的生長和分佈因土壤質地、地下水位、樹齡和樹形養成及肥水管理等有較大差異

莖

（一）形態結構新梢頂端由上而下分為分生區、伸長區和成熟區，通過頂端分生組織的活動，保持新梢不斷生長。成熟區屬莖的初生結構，由外向內依次為表皮、皮層和中柱三部分。桑幼莖的皮層細胞中含有葉綠素，能進行光合作用。隨著莖的生長，成熟區維管束中間的形成層細胞分裂，產生次生木質部和次生韌皮部，使莖不斷地加粗生長，並逐漸由初生結構過渡到次生結構。桑莖的次生結構主要由周皮、韌皮部、形成層、木質部和髓邵組成，桑莖在生長過程中隨著形成層細胞的不斷分裂形成次生組織，逐漸長成一年生枝條，並隨著樹齡的增長，進而成為枝幹。枝條上著生芽或葉的部位稱節，節與節之間的距離湖桑類一般3～4cm,枝條上著生許多不規則的氣孔，這是枝條內部與外界進行水分和氣體交換的通道。枝條的色澤因品種和生長發育時期等而有較大差異，桑品種枝條的固有色澤一般在冬季落葉休眠期調查。

芽

桑樹的莖、葉和花都是由芽發育而來，在桑樹生長季節，隨著新梢的生長，在葉腋內形成細小的綠色幼芽，並逐漸發育成為腋芽和冬芽。

(一)冬芽的內部構造觀察冬芽的內部構造，由外向內依次為數層芽鱗、數片托葉和幼葉相間排列，中心部為頂端呈圓錐形的生長錐，具有很強的細胞分生能力，是新梢加長生長的部位，混合芽內還可見到幼嫩的花序

。(二)芽的種類1.依發育程度，分腋芽、冬芽。2.依開花與否，分花芽、葉芽、混合芽。3.依生理狀態，分生長芽、休眠芽、潛伏芽。4.依著生位置，分頂芽、側芽和主芽、副芽。

(三)芽的形狀、色澤1.冬芽形狀 三角形、長三角形、橢圓形等。2.冬芽色澤 赤褐、黃褐、深褐、灰白等。

葉

桑葉由葉柄、葉片和托葉三部分組成，屬完全葉，是桑樹主要同化器官和收穫物。葉片又分葉尖、葉緣、葉底、葉脈和葉肉。葉片的形態有全緣葉和裂葉兩大類，湖桑屬全緣葉，而日本桑品種則多為裂葉

。(一)桑葉形態1.全緣葉 圓形、卵圓形、橢圓形。心臟形等。2.裂 葉 裂葉、五裂葉、多裂葉。(1)葉尖 尾狀、銳頭、鈍頭、雙頭等。(2)葉緣 銳鋸齒、乳頭狀鋸齒、鈍鋸齒、復鋸齒等。(3)葉底 深凹、淺凹、直線形、鍥形等。

(二)桑葉內部結構桑葉內部結構上表皮(厚度20～30μm)柵欄組織(厚度25—40μm)海綿組織(厚度50～70μm)下表皮(厚度12～20μm)(三)其它特性 1.葉色 深綠、淺綠、嫩綠。2.葉厚 100～200μm。3.葉片大小150～350cm2。4.葉重 1.5—2.5g/dm2。5.葉序 互生葉序，有1/2、1/3、2/5、3/8等類型。6.氣孔密度 500～1200個/mm2。

花椹子

桑花是由數十朵小花聚集在同一花軸上形成花穗，花性因品種不同有雌雄同株或異株，雌雄同穗或異穗。雌花：花被(萼片)4個雌蕊(柱頭、花柱、子房)。雄花：萼片4個雄蕊4根(花絲、花藥)雌花受粉后，柱頭逐漸枯萎，花萼和子房壁發育成多汁多肉的漿果，數十個小果結集在同一花軸周圍，即形成桑椹，並隨發育成熟，桑椹由綠色逐漸變為紅色、紫紅色、紫黑色，也有少數品種桑椹成熟時為飴白色。桑椹淘洗后，可見淡黃色、扁卵圓形的桑種子。桑種子分為：種皮、胚乳(含豐富的脂肪、澱粉和蛋白質)、胚根(由子葉、胚軸和胚根組成)。

喜光，幼樹稍耐陰，喜溫暖、濕潤。耐寒，可在—40度低溫下生長。對土壤要求不嚴，最喜排水良好、深厚肥沃的土壤，最適pH為4.5～7.5。但在微酸性、中性、石灰質和輕鹽鹼（含鹽0.2% 以下）土壤中也能生長。耐旱澇貧瘠。抗風力強，對H2S 、NO2 等有毒氣體抗性很強。

桑樹分佈於熱帶、亞熱帶和溫帶，中國南方和華北均有栽植，凡桑樹的分佈區，龍桑均有零星栽培。

可用播種、分根、壓條和嫁接等法繁殖。萌芽力強，耐修剪。

樹枝條扭曲似游龍，枝條可作為盆景、插花材料。樹皮纖維柔細，可作紡織原料、造紙原料；根皮、果實及枝條入葯。葉為養蠶的主要飼料，亦作藥用，並可作土農藥。木材堅硬，可制傢俱、樂器、雕刻等。桑椹可以釀酒，稱桑子酒。

龍桑樹枝條扭曲似游龍，樹冠寬闊，枝葉茂密，秋季葉色變黃，頗為美觀。可培養成中干樹形、叢干樹形、高幹喬木，成片、成行、散植、孤植均宜，且能抗煙塵及有毒氣體，適於城區、工礦區四旁綠化。桑葉可養蠶。枝條可作為盆景、插花材料。全株入葯。

龍桑是桑樹的一個栽培品種，它的最大特點是具有曲枝性，本文對龍桑曲枝性遺傳作了進一步的研究。研究結 果表明，用龍桑嫁接苗天然授粉的種子培育的具有曲枝性狀的龍桑實生苗，相互傳粉所獲得的種子再培育的實生苗，其中有75%的幼苗表現為曲枝性,25%的幼苗表現為直枝性。進一步證明了，龍桑曲枝性遺傳機制符合一對顯隱性基因的分離和自由組合規律。