黑芝麻粥
黑芝麻粥
補肝腎，潤五臟，適用於產後乳汁不足、消瘦、便秘、鬚髮早白等。主治五臟虛損，慢性便秘，老年血管硬化、肺燥咳嗽等症。
菜譜名稱：產後乳少葯膳方----黑芝麻粥
所屬菜系：其它菜系
各式黑芝麻粥成品
原料：黑芝麻30克，粳米100克。
用料
| 食材 | 用量 |
| 南瓜 | 180克 |
| 藜麥 | 90克 |
黑芝麻 黑芝麻 | 少許 |
| 冰糖 | 適量 |
| 清水 | 600克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 藜麥低熱量、低脂肪、零膽固醇，特別適合健身減肥的人群。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 準備好所有材料。南瓜去皮后約180克，切成小粒。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 藜麥放網篩里沖洗乾淨。一般藜麥得提前浸泡出芽圈再煮，不過我用的這種藜麥不需要提前浸泡，直接煮12分鐘左右就可以了。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 砂鍋裝適量水加熱到差不多沸騰時，倒入藜麥。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 水開後轉小火熬煮，不時用勺子攪拌一下，以免粘底。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 煮約10分鐘左右，放入南瓜粒同煮。南瓜粒很容易煮軟爛，煮軟后可以用勺子壓成泥，或者像我這樣保持顆粒感。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 幾分鐘后，倒入黑芝麻個冰糖。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 再煮5分鐘即可關火。全程熬煮時間不到20分鐘。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 南瓜的清甜，藜麥的爽口。健康低脂、美味營養！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 黑芝麻 | 30g |
| 枸杞子 | 10g |
| 粳米 | 100g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好所有食材 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將水煮開，依次倒入黑芝麻、粳米和枸杞子 |
| 步驟三 |  步驟三 | 小火煮至濃稠（大約40-60分鐘） |
| 步驟四 |  步驟四 | 倒出即可食用 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 燕麥片 | 20克 |
| 黑芝麻 | 25克 |
| 核桃仁 | 50克 |
| 清水 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 燕麥片 |
| 步驟二 |  步驟二 | 黑芝麻 |
| 步驟三 |  步驟三 | 核桃夾開取出仁，在案板上用刀拍碎或者切碎。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鍋中放入清水，燕麥片、黑芝麻、核桃仁全部倒入，大火燒開之後轉為小火熬煮10分鐘即可，期間時不時攪動鍋中。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 熬粥加的水量，按照個人口感來酌情增減，喜歡喝粥稀一點的，水多加一些，喜歡喝粥稠一點的，少加一些水，燕麥片做出來的粥本身粘稠，非常好喝，加上堅果，碰撞出的美味，越喝越香。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 成品。 |
熱量：181.35大卡鈣：120.9毫克
磷：110.4毫克
鉀：84.6毫克
鎂：53.7毫克
碳水化合物：26.97克
維生素E：7.49毫克
宜忌
製作材料
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
便秘者可多用，並加蜂蜜，便順者略少用，脾虛者不宜，遺精溢泄者少用或停用。
