黑芝麻粥
黑芝麻粥
補肝腎,潤五臟,適用於產後乳汁不足、消瘦、便秘、鬚髮早白等。主治五臟虛損,慢性便秘,老年血管硬化、肺燥咳嗽等症。
菜譜名稱:產後乳少葯膳方----黑芝麻粥
所屬菜系:其它菜系
各式黑芝麻粥成品
原料:黑芝麻30克,粳米100克。
用料
食材 | 用量 |
南瓜 | 180克 |
藜麥 | 90克 |
黑芝麻 黑芝麻 | 少許 |
冰糖 | 適量 |
清水 | 600克 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 藜麥低熱量、低脂肪、零膽固醇,特別適合健身減肥的人群。 |
步驟二 | 步驟二 | 準備好所有材料。南瓜去皮后約180克,切成小粒。 |
步驟三 | 步驟三 | 藜麥放網篩里沖洗乾淨。一般藜麥得提前浸泡出芽圈再煮,不過我用的這種藜麥不需要提前浸泡,直接煮12分鐘左右就可以了。 |
步驟四 | 步驟四 | 砂鍋裝適量水加熱到差不多沸騰時,倒入藜麥。 |
步驟五 | 步驟五 | 水開後轉小火熬煮,不時用勺子攪拌一下,以免粘底。 |
步驟六 | 步驟六 | 煮約10分鐘左右,放入南瓜粒同煮。南瓜粒很容易煮軟爛,煮軟后可以用勺子壓成泥,或者像我這樣保持顆粒感。 |
步驟七 | 步驟七 | 幾分鐘后,倒入黑芝麻個冰糖。 |
步驟八 | 步驟八 | 再煮5分鐘即可關火。全程熬煮時間不到20分鐘。 |
步驟九 | 步驟九 | 南瓜的清甜,藜麥的爽口。健康低脂、美味營養! |
用料
食材 | 用量 |
黑芝麻 | 30g |
枸杞子 | 10g |
粳米 | 100g |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 準備好所有食材 |
步驟二 | 步驟二 | 將水煮開,依次倒入黑芝麻、粳米和枸杞子 |
步驟三 | 步驟三 | 小火煮至濃稠(大約40-60分鐘) |
步驟四 | 步驟四 | 倒出即可食用 |
用料
食材 | 用量 |
燕麥片 | 20克 |
黑芝麻 | 25克 |
核桃仁 | 50克 |
清水 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 燕麥片 |
步驟二 | 步驟二 | 黑芝麻 |
步驟三 | 步驟三 | 核桃夾開取出仁,在案板上用刀拍碎或者切碎。 |
步驟四 | 步驟四 | 鍋中放入清水,燕麥片、黑芝麻、核桃仁全部倒入,大火燒開之後轉為小火熬煮10分鐘即可,期間時不時攪動鍋中。 |
步驟五 | 步驟五 | 熬粥加的水量,按照個人口感來酌情增減,喜歡喝粥稀一點的,水多加一些,喜歡喝粥稠一點的,少加一些水,燕麥片做出來的粥本身粘稠,非常好喝,加上堅果,碰撞出的美味,越喝越香。 |
步驟六 | 步驟六 | 成品。 |
熱量:181.35大卡鈣:120.9毫克
磷:110.4毫克
鉀:84.6毫克
鎂:53.7毫克
碳水化合物:26.97克
維生素E:7.49毫克
宜忌
製作材料
清·王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
便秘者可多用,並加蜂蜜,便順者略少用,脾虛者不宜,遺精溢泄者少用或停用。