黑芝麻粥

黑芝麻粥

補肝腎,潤五臟,適用於產後乳汁不足、消瘦、便秘、鬚髮早白等。主治五臟虛損,慢性便秘,老年血管硬化、肺燥咳嗽等症。

菜品特色


菜譜名稱:產後乳少葯膳方----黑芝麻粥
所屬菜系:其它菜系
各式黑芝麻粥成品
各式黑芝麻粥成品
所屬類型:健康菜譜
原料:黑芝麻30克,粳米100克。

做法


做法一

用料
食材用量
南瓜180克
藜麥90克
黑芝麻
黑芝麻
黑芝麻
少許
冰糖適量
清水600克
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
藜麥低熱量、低脂肪、零膽固醇,特別適合健身減肥的人群。
步驟二
步驟二
步驟二
準備好所有材料。南瓜去皮后約180克,切成小粒。
步驟三
步驟三
步驟三
藜麥放網篩里沖洗乾淨。一般藜麥得提前浸泡出芽圈再煮,不過我用的這種藜麥不需要提前浸泡,直接煮12分鐘左右就可以了。
步驟四
步驟四
步驟四
砂鍋裝適量水加熱到差不多沸騰時,倒入藜麥。
步驟五
步驟五
步驟五
水開後轉小火熬煮,不時用勺子攪拌一下,以免粘底。
步驟六
步驟六
步驟六
煮約10分鐘左右,放入南瓜粒同煮。南瓜粒很容易煮軟爛,煮軟后可以用勺子壓成泥,或者像我這樣保持顆粒感。
步驟七
步驟七
步驟七
幾分鐘后,倒入黑芝麻個冰糖。
步驟八
步驟八
步驟八
再煮5分鐘即可關火。全程熬煮時間不到20分鐘。
步驟九
步驟九
步驟九
南瓜的清甜,藜麥的爽口。健康低脂、美味營養!

做法二

用料
食材用量
黑芝麻30g
枸杞子10g
粳米100g
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
準備好所有食材
步驟二
步驟二
步驟二
將水煮開,依次倒入黑芝麻、粳米和枸杞子
步驟三
步驟三
步驟三
小火煮至濃稠(大約40-60分鐘)
步驟四
步驟四
步驟四
倒出即可食用

做法三

用料
食材用量
燕麥片20克
黑芝麻25克
核桃仁50克
清水適量
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
燕麥片
步驟二
步驟二
步驟二
黑芝麻
步驟三
步驟三
步驟三
核桃夾開取出仁,在案板上用刀拍碎或者切碎。
步驟四
步驟四
步驟四
鍋中放入清水,燕麥片、黑芝麻、核桃仁全部倒入,大火燒開之後轉為小火熬煮10分鐘即可,期間時不時攪動鍋中。
步驟五
步驟五
步驟五
熬粥加的水量,按照個人口感來酌情增減,喜歡喝粥稀一點的,水多加一些,喜歡喝粥稠一點的,少加一些水,燕麥片做出來的粥本身粘稠,非常好喝,加上堅果,碰撞出的美味,越喝越香。
步驟六
步驟六
步驟六
成品。

營養價值


熱量:181.35大卡鈣:120.9毫克
磷:110.4毫克
鉀:84.6毫克
鎂:53.7毫克
碳水化合物:26.97克
維生素E:7.49毫克
宜忌
製作材料
製作材料
粳米:唐·孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
便秘者可多用,並加蜂蜜,便順者略少用,脾虛者不宜,遺精溢泄者少用或停用。