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- 牛車水
- 新加坡唐人街
牛車水
牛車水
牛車水(Chinatown)是指新加坡唐人街的徠意思。牛車水名字的由來是當時沒有自來水,牛車運水情景在唐人街非常普遍,便稱唐人街為牛車水。現在的牛車水是新加坡華人聚集最多的地方,擁有中國各地的小吃,是在新加坡的華人非常喜歡的地方。夜市的牛車水燈火輝煌,有點像中國的廟會。如今的牛車水是現代購物中心。
牛車水
1.1819年之後
新加坡唐人街
2.1819年以前
早在1819年,英國政府為了發展新加坡的經濟,從海外招收了大量勞工,在短短几年裡,使新加坡人口由數百人猛增至1萬多人,其中來自中國廣東、福建的勞工佔了很大的比重。那時,老華工們都住在新加坡河出海口一帶,從事著繁重的碼頭搬運工作。為了清掃塵土飛揚的街道,每天用牛車載水沖洗,故此,這地區被稱為“牛車水”。
在城 市計劃后,牛車水逐漸成為一個熱鬧的娛樂中心,除了各式各樣的商店,街邊也有許多攤位在擺賣,百多年來盛極一時。
不過,從80年代至90年代中期,在歷史巨輪的轉動下,牛車水的街邊小販、各傳統行業檔口,如:木屐匠、薄餅皮製造者、神像雕刻師、寫信佬等等都遷走了,留下的牛車水舊建築,經過翻新后,以嶄新的面貌面向世界。牛車水的範圍,除了水車路,也包括了橋南路、新橋路、必麒麟街上段(俗稱單邊街)、福建街上段(俗稱長泰街)、南京街上段(俗稱松柏街)、珍珠街上段(俗稱豆腐街)、克羅士街上段(俗稱海山街)、摩士街(它是取名於街上的一座回教堂)、寶塔街(俗稱廣合源街)、鄧波街(俗稱戲院後街)、丁加奴街(俗稱戲院橫街)、史密斯街(俗稱戲院街)、碩莪街(俗稱廟仔街)、碩莪巷(俗稱死人巷)和史必靈街。
如今的牛車水是現代購物中心、各色小販和百年老店毗鄰而居。南橋路(South Bridge Road)以西是珍珠坊、裕華國貨、唐城坊等百貨店,以東除了各式廟宇外,便是鄰近濱海區的新興商業區域。這裡有新加坡最著名的寺廟,也有很多餐飲購物點,家庭便藥有活絡油及千里追風油最出名。
牛車水最令人興奮的莫過於農曆新年期間。屆時,整個地區張燈結綵;各種小店、雜鋪都裝修一新,還有不少節日商品和風味小吃。牛車水旁邊的丹戎巴葛(Tanjong Pagar)小區也值得一游。這裡有眾多的餐館、酒吧、藝術畫廊和紀念品商店。
牛車水
牛車水
這裡還彙集了一些著名的宗教地標建築,其中還將看到印度廟宇和回教堂的身影,與四周的中式建築相映成趣。位於橋南路的馬里安曼興都廟(Sri Mariamman Temple)和詹美回教堂(Jamae Mosque),可是新加坡最為古老的朝聖地點,再沿著這條路向前步行數步,壯觀宏大的佛牙寺龍
華院(Buddha Tooth Relic Temple and Museum),寺中供奉著珍貴的佛牙舍利。
除了牛車水大廈(Chinatown Complex)和麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre),美食愛好者們會很喜歡前往牛車水主要街道之一的史密斯街(Smith Street)。每當暮色降臨,這裡便成為車輛禁行的牛車水美食街(Chinatown Food Street),露天熟食中心的各式美食攤檔可讓您大飽口福。
購物
牛車水
餐飲:牛車水的史密絲街(Smith Street)是一條露天美食街,在這裡可找到最美味的本地小食,比如炒粿條、蘿蔔糕、Rojak(沾甜漿及碎花生的沙拉)等。攤位大多從早上11:00開至晚上23:00,價格非常實惠。
交通
地鐵:EW線歐南園站(Outram Park),車站編號EW16;丹戎巴葛站(Tanjong Pagar),車站編號EW15;NE線牛車水站(Chinatown),車站編號NE4。
新加坡的娛樂節目豐富多彩,既有迷人的藝術表演,也有精彩的體育活動。夜幕降臨,各種夜間娛樂場所也就活躍了起來,眾多的夜總會、歌舞表演和迪斯科使整個夜晚都充滿了動感和魅力,而夜間去逛逛動物園和碼頭更是一種新奇的體驗。
在海邊游泳、衝浪、進行帆船運動都別有一番滋味,每周五晚七點、每周六、周日下午兩點半,都會有不定期的賽馬。