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長壽村
喬治亞共和國的高加索地區村莊
長壽村是喬治亞共和國的高加索地區村莊。在前蘇聯,即現在的喬治亞共和國的高加索地區,有一個世界聞名的長壽村。據說這裡的村名有一個延續了2000多年的習慣,就是愛喝一種叫“科菲爾”的發酵奶。這其實就是曾經風靡日本的乳酸菌徠的一種。
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這個村裡,有許多的老壽星,雖然年過百歲卻依然精神矍鑠,精力旺盛地參與各種活動,直到他們離世。並且,他們離世前卧床不起的日子平均只有短短10天,這也許是人類理想的晚年吧。
雖然日本被稱為長壽之國,但相比高加索地區的人又如何呢?有年逾百歲還精力充沛地工作的老壽星嗎?他們自己作飯、洗衣、散步、打門球。日本有這樣的百歲老人嗎?恐怕絕大多數都是依賴發達的醫學技術勉強支撐著的生命罷了。
實際徠上,在對長壽村的調研過程中有很多的發現。世界衛生組織的專家認為,長壽的秘密在於“科菲爾”,因為發酵奶裡面本身就含有豐富的有益乳酸菌。
發酵奶具有激活腸道內微生物群的功能。據稱這個微生物群由100種微生物構成,數量高打100萬億個!正是由於這些功效,村民門才如此健康。