硫酸酯酶

R－O－SO3-+H2O→ROH+SO42－+H+。

其種類非常多，為方便起見，分為下列幾類：（1）芳（香）基硫酸酯酶（arylsulfatase）（EC3．1．6．1）：一般作用於芳香硫酸酯的，如對硝基苯硫酸酯的酶。（2）甾類硫酸酯酶（Steroid Sulfatase）（EC3．1．6．2）：如作用於硫酸酯等的雄（甾）酮硫酸等甾類的酶。（3）葡糖硫酸酯酶（glycosulfatase）（EC3．1．6．3）：作用6-硫酸葡萄糖等的糖硫酸酯的酶。（4）芥子硫酸酯酶（myrosulfatase）：作用於黑芥子硫苷酸鉀等的=N－O－SO3H鍵的酶。（5）膽鹼硫酸酯酶（Choline sulfafase）（Ee3．1．6．6）：作用於硫酸膽鹼的酶。（6）磺醯胺酯酶（sulfamatas）：作用於肝素的-NH－SO3H等的硫胺鍵的酶。特別是（1）和（2）的酶用於合成底物的研究較多。關於自然底物是什麼？存在哪些種類的酶？尚有許多不清楚之處。但是，最近，在（1）的酶中有作用於天然硫酸（腦苷）脂（脂類的硫酸酯）和糖核苷（UDP－N-乙醯半乳糖胺-4-硫酸）的酶，另在（3）的酶中發現作用於硫酸軟骨素B的艾杜糖醛酸的硫酸基的酶。此外還知道，有好幾種遺傳性疾病是由於缺少這些酶的緣故，並越來越認識到在生物體內硫酸酯代謝的重要性。