葡萄糖酸鉀

葡萄糖酸鉀（無水）

一、分子式：Potassium gluconate分子式(Formula)： C6H11O7.K; C6H11KO7

二、分子量(Molecular Weight)： 234.25

三、CAS No.： 299-27-4

四、質量指標(Specification)

1、葡萄糖酸鉀含量：97.0~103.0%

2、乾燥失重：≤3%

3、還原物質（以葡萄糖計）：≤1.0%

4、重金屬（以Pb計）：≤0.002%

五、外觀（Appearance）：白色或者黃棕色顆粒或結晶性細粉

六、物化性質(Physical Properties)

極易溶解於水，能與絕大多數其它原料配伍，無毒，對環境無害。含結晶水葡萄糖酸鉀一般含一分子結晶水。

七、用途(Useage)

應用於醫藥、食品、化工等行業。

八、其它（ps）

目前該物質作為食品添加劑尚無國標，一般按FCC標準執行。