熱性食物

中醫認為能減輕和消除寒症的食物

熱性食物是我國中醫中飲食養生中區分的兩種“性”。食物具有寒、熱、溫、涼“四性”,其中能減輕和消除寒症的食物稱為熱性食物。熱中醫認為食物具有不同的性味和作用。

寒性和熱性


中醫食療重視食物的不同性味和作用,就是用食物性味的偏勝來調整人體氣血陰陽,扶正祛邪,以期“陰平陽秘,精神乃治”。食物的性是指“四性”,即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性,溫性和熱性,在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外,有些食物其食性平和,稱為平性。能減輕或消除熱證的食物,屬寒涼性;能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。一般認為,寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用,常用於熱性病證。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用,常用於寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。

種類


糧食組

大蔥
大蔥
溫熱性--高粱、糯米及其製品。

蔬菜組

溫熱性--扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生薑、熟藕、熟白蘿蔔。

動物性食品組

溫熱性--羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。溫熱性--乳酪。

水果組

溫熱性--荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃。

其他食品

乾果類:溫熱性--栗子、核桃、葵花子、荔枝幹、桂圓。
調味品:溫熱性--酒、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。