板橋黨參

恩施板橋黨參是中國四大名黨參之首。板黨根含揮髮油、黃苓素、多 種葡萄糖、微量生物鹼、皂甙、蛋白質等成份，每克含硒量達0.04ppm。以根入葯，是調理身體，益氣、補虛、提高免疫力的最佳食材之一。具有補氣血、養脾胃、潤肺生津、治療身體虛弱之功能。可燉肉吃，泡酒飲。在國外，板黨的功效與人蔘有同等之說。它條直且長，頭小，身粗，尾細，分枝少，獅子頭，泥鰍尾，皮皺，糙米色，菊花心，糖質軟，嚼之無渣，尤以干后不返糖而利於長期保存。馬耀南等編著《中藥材商品規格質量鑒別》中載，“板黨”主產於湖北恩施，商品鑒定特徵為：板橋黨參，根條直長，圓柱形，單枝尾端順細，蘆頭較細，表面灰黃色，全體有疏距為均勻的線狀，橫長皮孔，上半部尤為明顯，質結實，斷面菊花心明顯，氣香，嚼之無渣。

板橋鎮位於恩施市西北邊陲，與重慶市奉節縣接壤，既是連接鄂、渝、川的咽喉要塞，也是鄂西南通往渝東的省際邊貿口子鎮。板橋鎮平均海拔高度1666.5米。春秋相連，冬季寒冷，年平均氣溫10℃左右，最適黨參生長。板橋秉承大自然賦予的獨特氣候，孕育豐富的自然資源，僅名貴中草藥就有160多種，獨產於境內的“中國板黨”，名列中國四大名黨之首，堪稱華中一絕。

板橋黨參最早為野生，相傳14世紀時（明洪武年間），有王氏兄弟二人 上山挖黨參，然後到鄰近的奉節出售，被巫山大昌鎮的江西幫“同昌洋”葯號收購，通過精細加工裝箱后，順長江水路運到漢口、九江、上海等地銷售。各路客商還在板橋鎮上門收購，由於有江西幫和四川幫兩大葯幫的葯號，黨參上市時節，在板橋鎮設藥店達20餘家，使不足百戶人家的板橋市場出現了繁榮的景象，板橋鎮也隨之聞名，外界曾一度將板橋鎮稱之為“板橋市”。

板橋黨參由野生轉為栽培始於清代。19世紀初（清·嘉慶年間）《施南府志》載：“板橋嵩壩百餘家，大半藥師兼葯戶，刀砍火種笑人忙，拋卻農書翻葯譜，雪後點種子勻排，雲葉燕時芽漸吐，自然蔓長與藤抽，三年不用占晴雨”。詳細記述了當時板橋黨參由野生轉為廣泛栽種，成為中國黨參傳統道地產區。1984年，中國國家外經貿部將板橋黨參定名為“中國板黨”。2001年，湖北省科技廳將板橋黨參列為“湖北地道藥材規 范化種植研究及GAP示範基地建設”品種之一。承擔單位為湖北省恩施市峰嵐板橋黨參有限公司，技術依託單位由湖北省中醫藥研究院、恩施州地道藥材民間醫藥開發所及湖北省農科院中藥材試驗站組成。試驗點選建在恩施市板橋鎮中壩村，示範基地分別選建板橋鎮中壩村、鐵場壩及光輝村。該項工作正在按照國家中藥材生產質量管理規範（GAP）要求，遵照國家科技部“中藥材規範化種植研究實施原則及驗收標準”和湖北省科技廳“地道藥材規範化種植研究及GAP示範基地建設驗收標準”，以恩施市峰嵐板橋黨參有限公司等企業為龍頭，開展板橋黨參藥材規範化種植研究及GAP基地建設。2006年，板橋鎮有板橋黨參留存面積3.2萬畝，年產量1000餘噸。據2009年統計，中國國內有20多個省市100多個縣的流動客商雲集板橋鎮收購板黨，恩施市每年都在板橋鎮舉辦“中國板黨節”，加大外銷力度。板黨年採挖8000多畝，年產量1000餘噸。並開發有“白條黨參”、“參之寶酒”、“參之寶花茶”、“參之寶袋泡茶”、“參之寶飲液”等深加工產品。

根據《地理標誌產品保護規定》，國家質量監督檢驗檢疫總局組織了對板橋黨參地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格，批准自2006年4月27日起，對板橋黨參實施地理標誌產品保護。

板橋黨參地理標誌產品保護範圍以湖北省恩施市人民政府《關於界定恩施“板橋黨參”地理標誌保護範圍的建議的函》（恩市政[2004]78號）提出的範圍為準，為湖北省恩施市板橋鎮所轄行政區域。

（一）品種。

川黨參（Codonopsis tangshen Oliv）。

（二）立地條件。

海拔1300至2000m，碳酸鹽山地黃棕壤或棕壤，pH值5.5至7.0，土壤肥沃，環境無污染。

（三）栽培管理。

1、種子採集與貯藏：每年8月中、下旬，採集3年以上的川黨參植株的健康成熟種子，進行處理貯存，種子貯存期1年。

2、選種：在播種前，選飽滿，色澤鮮亮，健康無病害的種子，千粒重不低於0.26g。

3、播種、育苗：採用雙膜單架高精細育苗技術，每667平方米（畝）播種不少於1.4kg；參苗高不低於8cm，主根長不低於8cm，真葉數不少於5對。

4、整地作畦：秋後翻地深25cm至30cm越冬，移栽前再翻25cm至30cm，起壟寬120cm至130cm，畦面呈龜背，形畦高約20cm。廂溝20cm至30cm，四周開排水圍溝。

5、移栽：採取溝栽點施技術。每畝45000株至50000株（株行距10cm至12cm）。

6、合理輪作：堅持輪作栽培措施，輪作年限4年以上。

（四）採收與加工。

1、採收：採收年限種植后3年以上，採收季節秋季8至9月間，當地上部分枯萎時，即可採收植株的肉質根。

採收方法：先在參地的一頭開挖30cm深的溝，然後依序向前小心剖挖，扒出參根。

2、加工工藝：

工藝流程：鮮參→分檔→軟參→倒胚→揉搓→乾燥→檢驗分級→包裝→入庫。

工藝要求：將採挖的板橋黨參根，除去泥土和雜物、莖葉，按大小分檔后，晾曬或烘烤乾燥至參條全體發軟時，收堆進行揉搓倒胚，平放於表面較粗糙的木板上來回滾動揉搓10至15次，繼續晾曬或烘烤至乾燥。

（五）質量特色。

1、感觀指標：

形狀：呈長圓錐或長圓柱形，長10cm至45cm，直徑0.5cm至2cm；根頭部有5至15個疣狀突起的莖痕；根頭下端有緻密的縱皺紋，質較柔軟帶韌性。

色澤：表面灰黃色至黃棕色，斷麵皮部黃白色，木部淡黃色，平坦呈菊花狀。

氣味：具有特殊香氣，味微甜。

2、理化指標：醇溶物≥60.0%；總多糖≥20.0%，；總皂苷≥0.25%；水分≤12.0%。

板橋黨參地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向湖北省恩施市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。