鹼性藥物

鹼性藥物

本詞條實為鹼性食品。請勿混淆藥物與食品。食品酸鹼性學說與化學、生物、醫學理論相悖,屬於偽科學。

定義


鹼性食品對人體是很重要,它能使人體的體液呈相對鹼性,是人體健康的標誌。並能減少和降低很多疾病的發生率。
鹼性食品,同酸性食品相對。鹼性食品的劃分不是根據口感,而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,即為鹼性食物;反之,硫、磷較多的即為酸性食物,所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。

分類


強鹼性食品

強鹼性食品主要有:茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
鹼性藥物
鹼性藥物

弱鹼性食品

弱鹼性食品包括:豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。

強酸性食品

強酸性食品包括:牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚牡蠣、比目魚、乳酪、米、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅乾、白糖、啤酒等。

弱酸性食品

弱酸性食品包括:火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。