天然藥物化學

全書共10章。第1章總論，介紹天然藥物化學的基本知識以及工業化新技術；第2～9章的各論部分分別討論了各主要類型化學成分的結構特點、物理化學性質、提取分離方法（有些章節結合實例介紹了工業化新技術）；第10章討論了天然藥物研究與開發的一般程序。

第1章 總論1

11 緒論1

111 天然藥物化學研究的內容及其意義1

112 國內外天然藥物化學研究概況2

113 生物多樣性、化學結構與活性多樣性6

12 生物合成途徑與生物轉化8

121 主要的生物合成途徑9

122 生物轉化研究的進展13

13 天然藥物提取分離方法14

131 天然產物有效成分的傳統提取、分離與精製方法14

132 提取及分離技術的發展18

14 結構研究方法26

141 化合物的純度測定26

142 結構研究的主要程序26

143 結構測定常用的波譜分析27

第2章 糖和苷37

21 糖和糖苷類結構類型與分類37

211 單糖及其立體化學37

212 低聚糖41

213 多聚糖類42

214 苷類43

22 糖鏈和糖苷鍵的降解45

221 酸催化水解45

222 酸催化甲醇解45

223 鹼催化水解45

224 酶催化水解45

225 氧化開裂法46

23 糖和苷的提取分離46

231 糖的提取分離46

232 苷的提取分離47

233 多糖提取分離實例47

24 多糖的純度鑒定與結構測定48

241 多糖的純度鑒定48

242 多糖的相對分子質量測定48

243 多糖的結構鑒定49

244 多糖的純度鑒定與結構測定研究實例49

25 多糖的生物活性49

參考文獻50

第3章 醌類化合物51

31 醌類化合物的結構與分類51

311 苯醌類51

312 萘醌類52

313 菲醌類53

314 蒽醌類54

32 醌類化合物的理化性質與呈色反應57

321 理化性質57

322 呈色反應59

33 醌類化合物的提取與分離61

331 醌類化合物的提取61

332 醌類化合物的分離63

34 醌類化合物的色譜鑒定65

341 薄層色譜65

342 紙色譜66

343 高效液相色譜66

35 醌類化合物的結構測定66

351 紫外光譜66

352 紅外光譜67

353 核磁共振譜68

354 質譜69

355 結構鑒定實例69

參考文獻71

第4章 黃酮類化合物72

41 黃酮類化合物的結構分類與生物活性72

411 黃酮類化合物生物合成的基本途徑72

412 結構分類及其結構類別間的生物合成關係73

413 黃酮類化合物的生物活性74

42 黃酮類化合物的理化性質及顯色反應77

421 性狀77

422 溶解性78

423 酸性與鹼性78

424 顯色反應78

43 黃酮類化合物的提取與分離81

431 提取81

432 分離84

44 黃酮類化合物的檢識與結構鑒定90

441 色譜法在黃酮類化合物鑒定中的應用90

442 紫外及可見光譜在黃酮類化合物鑒定中的應用91

443 核磁共振在黃酮類化合物結構鑒定中的應用96

444 質譜在黃酮類結構測定中的應用105

445 黃酮類化合物在結構研究中的注意事項110

45 結構研究實例112

第5章 苯丙素類114

51 苯丙酸類114

52 香豆素類116

521 香豆素的結構類型116

522 香豆素的化學性質117

523 香豆素的提取分離120

524 香豆素的波譜學性質121

525 香豆素的生理活性122

53 木脂素123

531 木脂素的結構類型124

532 木脂素的理化性質127

533 木脂素的波譜學性質127

534 木脂素的提取分離128

535 木脂素的生理活性130

參考文獻131

第6章 萜類和揮髮油132

61 萜類的生源學說132

611 經驗的異戊二烯法則133

612 生源的異戊二烯法則133

62 萜類的結構類型及重要化合物134

621 單萜134

622 環烯醚萜140

623 倍半萜143

624 二萜148

625 二倍半萜151

626 四萜類152

63 萜類化合物的理化性質152

631 萜類化合物的物理性質152

632 萜類化合物的化學性質153

64 萜類化合物的提取分離156

641 萜類的提取156

642 萜類的分離157

643 提取分離實例157

65 萜類化合物的結構測定161

651 紫外光譜161

652 紅外光譜161

653 質譜161

654 核磁共振譜162

66 揮髮油162

661 揮髮油的組成和分類163

662 揮髮油的性質164

663 揮髮油的提取164

664 揮髮油的分離165

665 揮髮油成分的鑒定168

第7章 三萜及其苷170

71 三萜類化合物的生物合成170

72 四環三萜173

721 達瑪烷型173

722 羊毛脂烷型175

723 甘遂烷177

724 環阿屯烷177

725 葫蘆烷178

726 楝烷型179

73 五環三萜的結構類型180

731 齊墩果烷型180

732 烏蘇烷型185

733 羽扇豆烷型186

734 木栓烷型187

74 理化性質188

741 狀態188

742 溶解度188

743 顏色反應188

744 溶血作用188

745 沉澱反應189

75 提取分離189

751 三萜化合物的提取與分離189

752 三萜皂苷的提取與分離189

753 提取分離三萜皂苷實例191

76 結構測定196

761 紫外光譜196

762 質譜196

763 核磁共振譜197

77 生物活性198

771 肝損傷的保護作用198

772 抗炎活性199

773 抗腫瘤活性199

774 免疫調節作用199

775 對心血管系統的作用199

776 抗菌和抗病毒活性200

777 殺軟體動物活性200

778 抗生育作用200

第8章 甾體及其苷類201

81 C21甾類化合物202

811 C21甾類結構特點及類型202

812 C21甾類性質與檢識205

813 C21甾類的提取與分離206

82 強心苷206

821 強心苷的結構與分類207

822 強心苷的理化性質211

823 強心苷的波譜性質215

824 強心苷的提取與分離217

825 強心苷的檢識220

83 甾體皂苷221

831 甾體皂苷的結構與分類222

832 皂苷的理化性質225

833 甾體皂苷元的波譜性質226

834 甾體皂苷的提取與分離227

835 皂苷的鑒定231

參考文獻232

第9章 生物鹼234

91 生物鹼的生物合成235

911 希夫鹼形成反應235

912 Mannich鹼形成反應235

913 酚的氧化偶合反應236

92 生物鹼的分類236

921 有機胺類236

922 吡咯衍生物236

923 吡啶衍生物237

924 莨菪烷衍生物237

925 喹啉衍生物238

926 異喹啉衍生物238

927 菲啶衍生物240

928 吖啶酮衍生物241

929 吲哚衍生物241

9210 咪唑衍生物241

9211 喹唑酮衍生物242

9212 嘌呤衍生物242

9213 甾體生物鹼242

9214 萜生物鹼242

9215 大環生物鹼243

9216 其他類型生物鹼243

93 理化性質243

931 一般性質243

932 鹼性245

933 沉澱反應248

934 顯色反應249

94 生物鹼的提取與分離249

941 生物鹼的提取249

942 生物鹼的分離251

95 生物鹼的結構測定252

951 光譜法在生物鹼結構測定中的應用252

952 生物鹼結構測定的實例--紫烏定的結構測定256

第10章 天然藥物的開發設計260

101 天然藥物開發的一般程序261

102 天然活性化合物的分離研究方法263

1021 兩種不同的方法與思路263

1022 從中藥或天然藥物中追蹤分離活性化合物的兩個實例263

1023 追蹤分離天然活性化合物時的注意事項265

103 天然化合物的化學修飾或結構改造267

參考文獻270