梯田

中國早在秦漢時期就開始有梯田。種植水稻需要大面積的水塘，而中國東南省份卻多丘陵而少適於種植水稻的平原地形，為了解決糧食問題，移民至此的農民構築了梯田，用一道道的堤壩涵養水源，使在丘陵地帶大面積種植水稻成為可能，解決了當地的糧食問題。但是梯田的種植對於人力的消耗相比平原要高出很多，而產量沒有任何優勢，而且對於丘陵地帶的植被破壞很嚴重，所以這一耕作方式逐漸被淘汰，現時只為旅遊景點。

中國梯田主要分佈在江南山嶺地區，其中廣西、雲南居多，這是因為這些地方雨水比較多，又多山，梯田依山而建，其中以雲南哀牢山和廣西龍勝龍脊梯田較為出名。

• 哈尼梯田：雲南多山，亦多梯田，哀牢山哈尼梯田為雲南梯田的代表作，被譽為“中國最美的山嶺雕刻”。

• 龍勝龍脊梯田景區是廣西著名風景區，始建於元朝，距今已有近700年的歷史。她是壯族、瑤族勤勞智慧的結晶。龍脊梯田景區主要分為平安壯寨梯田和金坑紅瑤梯田。平安壯寨梯田有“七星伴月”和“九龍五虎”兩大著名景觀，景色秀美飄逸；金坑紅瑤梯田有“大界千層天梯”，“西山韶樂”和“金佛頂”三大著名景觀，氣勢磅礴，直上雲端。整個龍脊梯田景區山青水秀，瀑布成群，春如層層銀帶，夏滾道道綠波，秋疊座座金塔，冬似群龍戲水，四季各有神韻。這裡的壯、瑤民族世世代代居住在青瓦木樓之中，男耕女織，淳樸善良。金竹壯寨被聯合國教科文組織稱為北壯的楷模；黃洛紅瑤寨獲上海大世界吉尼斯集體長發村之最；龍脊古壯寨至今保留著許多文物古迹。

水平階整地后坡面外高內低的梯田稱 反坡梯田。反坡面坡度視荒山坡度大小而異，一般為300-500，坡陡面窄者反坡度較大，反之較小。田面寬1.5米-3米。長度視地形被碎程度而定。埂外坡及內側坡均為600。反坡梯田能改善立地條件，蓄水保土，適用於乾旱及水土沖刷較重而坡行平整的山坡地及黃土高原，但修築較費工。

指山丘坡面地埂呈階梯狀而地塊內呈斜坡的一類旱耕地。它由坡耕地逐步改造而來。為了減少坡耕地水土流失量，則在適應位置壘石築埂，形成地塊雛形，並逐步使地埂加高，地塊內坡度逐步減小，從而增加地表徑流的下滲量，減少地面沖刷。許多地方在邊埂上栽桑植果，栽種黃花草等，既鞏固了地埂，增加收益，又提高了水土保持效果。在條件許可時，坡式梯田應改造成水平梯田。

指因山就勢、因地制宜在山丘坡面上開闢的水平梯田、坡式梯田、隔坡梯田等多種形式的梯田組合。它的修建宜經過統籌規劃，在必要條件下還可配合水平溝等水土保持工程，以提高坡面耕地的保水抗蝕能力。修建複式梯田可更合理地利用土地，節省工程投資和提高水土保持效益。

水平梯田與自然坡地沿地坡相同布置，即上一階梯田與下一階梯田之間保留一定寬度的。原山坡地，此坡地也可做下一級水平梯田的集水區，水平梯田上種作物，坡地上種草、集水。水平梯田與坡地兩帶寬度比一般為1：1。

又稱軟埝梯田，主要盛行於美國，系在相鄰兩軟埝之間仍保留原來坡面，軟埝的邊坡和緩，形似波浪，便於機耕，適於在緩坡地上修建。

梯田從地坎建築材料來分，有土坎梯田、石坎梯田、草坎梯田及土石混合坎梯田。按種植利用情況可分為水稻梯田，旱作梯田，造林梯田、果樹梯田、茶園梯田、桑園梯田和橡膠梯田等。

中國至少在秦漢時期就開始有梯田。水稻的種植需要大面積的水塘，而中國東南省份卻多丘陵而少適於種植水稻的平原地形，為了解決糧食問題，移民至此的農民構築了梯田，用一道道的堤壩涵養水源，使在丘陵地帶大面積種植水稻成為可能，解決了當地的糧食問題。但是梯田的種植對於人力的消耗相比平原要高出很多，而產量沒有任何優勢，而且對於丘陵地帶的植被破壞很嚴重，所以這一耕作方式逐漸被淘汰，只作為一種旅遊資源繼續存在。

元陽梯田位於雲南省元陽縣的哀牢山南部，是哈尼族人世世代代留下的傑作，因此也成哈尼梯田。被譽為中國最美的山嶺雕刻”。

元陽哈尼族開墾的梯田隨山勢地形變化，因地制宜，坡緩地大則開墾大田，坡陡地小則開墾小田，甚至溝邊坎下石隙也開田，因而梯田大者有數畝，小者僅有簸箕大，往往一坡就有成千上萬畝。元陽梯田規模宏大，氣勢磅礴，綿延整個紅河南岸的紅河、元陽、綠春及金平等縣，僅元陽縣境內就有17萬畝梯田，是紅河哈尼梯田的核心區。

元陽哈尼梯田主要有3大景區：壩達景區包括箐口、全福庄、麻栗寨、主魯等連片14000多畝的梯田，老虎嘴景區包括勐品、硐浦、阿勐控、保山寨等近6000畝梯田，多依樹景區包括多依樹、愛春、大瓦遮等連片上萬畝梯田。如此眾多的梯田，在茫茫森林的掩映中，在漫漫雲海的覆蓋下，構成了神奇壯麗的景觀。這些景區就是目前準備申報世界遺產的核心保護區。

龍脊梯田在廣西龍勝各族自治縣和平鄉平安村龍脊山，距縣城22公里。距桂林市80公里，處東經109°32'-100°14'北緯25°35'-26°17'之間。從廣義說叫做龍勝梯田，從狹義上稱為龍脊梯田。

龍脊山海拔近千米，坡度大多在26至35度之間，最大坡度達50度。梯田分佈在海拔300至1100米之間。景區面積共66平方公里，主要分為平安壯寨梯田和金坑紅瑤梯田二處。平安壯寨梯田有“七星伴月”和“九龍五虎”兩大著名景觀，景色秀美飄逸；金坑紅瑤梯田有“大界千層天梯”,“西山韶樂”和“金佛頂”三大著名景觀。從山腳一直盤繞到山頂，大者不過一畝，小者僅插下兩三行禾苗，形成“小山如螺”、“大山成塔”，“層層梯田繞山村，條條渠道涌山泉”的曲線工程。梯田海拔最高880米，最低380 米，垂直高度差500米。

龍脊梯田景區主要分為平安壯寨梯田和金坑紅瑤梯田。平安壯寨梯田有“七星伴月”和“九龍五虎”兩大著名景觀，景色秀美飄逸；金坑紅瑤梯田有“大界千層天梯”，“西山韶樂”和“金佛頂”三大著名景觀，氣勢磅礴，直上雲端。整個龍脊梯田景區山清水秀。

紫鵲界梯田位於新化縣西部山區水車鎮境內，她周邊的梯田達8萬餘畝以上，其地勢之高，規模之大，形態之美，堪稱世界之最。紫鵲界生態環境優美，梯田密集，形態原始，阡陌縱橫，線條流暢，山高水長，板屋交錯，充分展示出梯田的自然美、古樸美、形體美、文化美。尤其是隨著四季氣候的變化，使紫鵲界梯田更加婀娜多姿，如臨人間仙境。水奉公路盤旋於這些梯田之間達十餘公里，梯田遍佈於海拔500米至1000餘米的十幾個山頭上，最大的不過1畝，最小的只能插幾十蔸禾，連綿起伏，輾轉盤旋。

據調查，紫鵲界梯田成型已有2000餘年歷史，是苗、瑤、侗、漢等多民族歷代先民共同勞動結晶，是山地漁獵文化與稻作文化揉合的歷史遺存，是古梅山地域突出的標誌性文化景觀，它規模之大，數量之多，形態之美，在全省乃至全國都是罕見的，其獨特的耕作方式和天然的灌溉系統同樣在稻作文化中亦很獨特。

世界上許多地區都有梯田，沿著陡峭的山坡層層向上分佈，就像是為巨人登天而建造的台階。梯田是為種植莊稼而切入山坡的平地。它是人類改造地表形態最令人驚嘆的方式之一。

梯田最早出現在史前時期。起初人們清除森林或小山項，以便種植一些糧食作物，或者作為防禦工事。大致在同一時期，這類梯田開始出現在世界各地。

梯田要注意防止侵蝕，即雨水沿山坡沖走土壤。大多數梯田邊緣都圍有石牆，以防止土壤的流失。在沒有石頭的地方，梯田的邊牆採用了長滿草的土埂。在梯田“台階”內的土壤能夠保存雨水，確保植物得到足夠的水分。

▲梯田布滿秘魯的這個山谷，並延伸到肉眼所能見到的遠方，構成一幅由小塊農田拼綴起來的畫面

▲幾百年前，南美洲的土著人修建梯田來種植糧食作物。直到今天這些梯田有的還在使用

蒸騰的雲霧，渺渺的山嵐，婆紗的樹影，是哈尼梯田帶給人的震撼和感動。從空中俯瞰層疊錯落，整齊劃一的梯田在逆著光的鏡頭裡，變幻著光影像振翅的蝴蝶載著古老的哈尼族飛過1300年的歲月。“多少年來，我始終弄不明白，地處偏遠，科技落後的哈尼族，究竟憑藉怎樣的的力量與意志，開墾出如此壯觀的梯田？”哈尼族學者史軍超追問。數千年前氐羌遷至山區，自然給了他們居所，但帶來了野獸的危險。遠離中原的民族在強大的毅力下走上了農耕文明，汲取自然，滋養歷史。梯田成了他們民族的文化精神寄託。水是梯田的精魂，水滋養了哈尼民族的 有福同享有難同當的山寨精神。世代隸耕，耋耄老者固守這纏繞千年的寂寞。但隨著飛機的開通，二級公路的截斷，讓這個與世隔絕的山脊開始溝通現代，但誰來把握變化的方向和速度？年輕人一旦出山便少有回來的。這是我們需要密切關注的。

巴納韋高山梯田是菲律賓著名的古代奇迹，位於呂宋島北部伊富高省巴納韋鎮附近，菲律賓發行的鈔票上就有它的圖案，是菲律賓的象徵之一。1992年世界遺產委員會將它列入世界文化遺產名錄。巴納韋高山梯田是2000多年前菲律賓伊富高民族在海撥1500米以上修建的古代水稻梯田，梯田面積最大的為1/4公頃，最小的僅4平方米。梯田用石塊修成，外壁最高約達4米，最低不到2米，盤山台階似的灌溉渠層層升高，總長度達1.9萬公里。巴納韋水稻梯田是菲律賓古代伊富高人的偉大傑作，他們完全用手工在高山上修建而成，不僅是一道壯麗的景色，而且反映了伊富高人工程方面的天賦。然而，巴納韋水稻梯田現在正遭受著嚴重的威脅。造成目前這種情況可以歸結為兩大原因：長期亂砍亂伐和年輕一代對種植水稻喪失了興趣。伊富高省省長泰德羅·拜格萊特（Teodoro Baguilat）對此解釋說，由於上游的森林全部被砍伐造成水土流失，使下游水稻梯田複雜的灌溉體系受到了很大影響。此外，由於種植水稻收益很少，現在年輕一代的伊富高人對此越來越不感興趣。他們寧願像大多數菲律賓人一樣，要麼到國外去打工，要麼給遊客當嚮導或司機，這樣掙錢要容易得多。

這是為命運而戰的葡萄王國，三個太陽眷顧的福地。日內瓦湖岸30公里長的葡萄園是大自然的禮物，也人類辛勤工作的成果。幾代葡萄種植人在這裡開墾梯田，建造石牆支持。這一地區的葡萄酒生產開始於11世紀。今天被選入世界遺產的地區包括14個地區和6個葡萄種植園：Lutry, Villette, Saint-Saphorin, Epesses, Dezaley和Chardonne。拉沃地區大大促進了洛桑及其周邊地區的發展，但也受到城市化的威脅。但人們對這一地區的保護措施和支持可謂典範。博士，建築商等為這片故土留了下來，人民自下而上的發起了一次有一次“拯救拉沃”運動，甚至苛刻到沒有一座酒店。他們堅信“葡萄是有生命的精靈”。

有學者將梯田與長城媲美，說它們同是人造奇迹，不同的是：長城是古代皇帝強迫人民修築的，梯田則完全自發修築，經過千年形成規模，一切順其自然。