海蜓

海蜓浙江俗稱“爛船丁”，幼魚為“海蜓”。由於該魚含脂肪高，是鱸魚最喜歡捕捉的對象魚之一。蜒亦炒蛋、拌鹹菜，即使純海蜒亦不失為下酒佳肴。海蜒營養豐富，含脂量高達26%至30%，為一般魚類的近十倍，據稱吃10克海蜓就相當於喝了一杯牛奶。