天津市食品研究所

津市食品研究座落津市園側，津視塔毗鄰，津市骨幹食品技術研究。該擁、、初級技術余，級程，副級程，程；承擔級、級、八五、九五項項、市級攻項及項科研課題，項獲獎項國家發明專利。天津市食品工業生產力促進中心，國內貿易局食品質量監督檢驗測試中心（天津）、天津市質量監督檢驗站第６９站均設在該所。該所編輯出版的《食品研究與開發》系全國公開發行的專業技術刊物，承攬各種食品及食品機械廣告，歡迎踴躍投稿。

服務式包括：

.食品科研技術轉、技術、技術服務、技術諮詢、產品監製、監檢；

2.委託開發、聯合開發、可行性分析報告；

3.承擔大、中、小型食品廠的設計建廠、設備選型、工藝流程、人員培訓、產品制標、食品檢測等一條龍服務，交鑰匙工程。

4.協助食品企業改進產品質量或開發，升級換代產品。

多年來，我所技術成果轉讓覆蓋全國20餘個省、市、自治區，協助建廠180餘家，其中內蒙古寧露集團、四川雅安啤酒廠、赤峰雙馬集團飲料廠的蛋白飲料項目，寧河外貿冷凍廠冷食分廠、青島澳柯瑪綠色食品公司的冷食項目，新疆庫爾勒豐源飲料集團的飲料項目，天津實發集團的安泰核酸膠囊項目，河北省萬噸奶啤酒項目，河北滄州市福媽媽食品有限公司系列調味品項目，河南省南街村集團雞精項目，山西大紅袍開發公司的系列調味品項目，天立獨流老醋股份公司的蘋果醋項目，山西長治的柿子酒項目，天津銀廣夏集團的保健品項目等企業均取得顯著經濟效益和社會效益，產品多次獲綠色食品稱號或金獎。

一九九八年十一月成立的天津市食品工業生產力促進中心，二000年升格為國家級食品工業生產力促進中心，"中心"以天津市食品研究所為技術依託，建立了以大專院校及科研單位為主的專家網路，並與天津銀廣夏集團、天津桂發祥麻花集團建立了研發中心，為企業的發展提供技術支撐，共同為天津的食品工業發展創造輝煌。

“中國天津食品網”是由天津市食品工業生產力促進中心主辦，於2003年6月18日正式開通。3年來，作為食品行業專業性網站，我們為各機關、科研機構、高等院校、各食品企業、科技人員以及關心食品行業發展的各界朋友，提供了大量國內外食品科技發展動態、食品行業政策法規、科研成果、企業供求、以及食品安全、飲食健康等方面的信息，並與一些相關網站鏈接，提供豐富的網路信息，為科研單位、廠家、商家、消費者搭建了綜合服務的信息平台。

2006年6月18日，我們又重新改版，所設欄目有：行業新聞、食品安全、飲食與健康、“中心”動態以及關於我們、企業之園、標準與檢測、食品研究與開發、教育與培訓等。新增加了企業之園欄目，以便更好地發揮“中心”橋樑、紐帶的職能作用，為食品企業提供更全面的服務。

歡迎您光臨本網站，我們將竭誠為您服務。我們願與食品行業的同仁攜手為食品工業的跨越式發展而共同努力！

天津市食品工業生產力促進中心是依託天津市食品研究所，經天津市科委批准，於1998年11月30日成立的行業生產力促進中心， 2001年1月19日被國家科技部批准為國家示範生產力促進中心，同時也是全國惟一的食品行業國家級示範生產力促進中心（以下簡稱“中心”）。 “中心”下設總工辦公室、食品工程部、品質保證部、信息諮詢部、技術培訓部、生產部、採購供應部、銷售部、連鎖管理部等部門。

“中心”成立以來，以提高食品企業科技創新能力和市場競爭力為服務宗旨，把實現組織網路化、功能社會化、服務產業化作為奮鬥目標，充分發揮中介、紐帶、橋樑的作用，建立了高等院校、科研院所等單位及有關專家組成的專家網路、協作網路、服務網路，聚集了眾多高級食品工程專業人才，構築了食品科技服務平台。“中心”在“十五”期間還培育建設了五個分中心，即研發中心、檢測中心、信息中心、技術培訓中心及成果轉化中心。與食品研究所共同面向市場，為食品企業提供技術轉讓、食品檢測、信息諮詢、技術培訓等全程、綜合、優質的技術服務，並及時將科研成果轉化為現實生產力。

“中心”技術力量雄厚，服務功能齊全。研發中心多年來已完成了國家級、部級、市級重大及重點攻關項目，有多項成果獲科技進步獎和國家發明專利。並根據國內外市場的需求，致力於高新技術和先進適用技術的研究和推廣，開發並儲備了一大批成熟的技術成果，技術轉讓覆蓋全國20餘個省、市、自治區，成果轉化率高達95%以上，使眾多企業取得了顯著的經濟效益和社會效益。

“架科技服務橋樑，走特色發展道路”是“中心”的一貫追求。多年來，在為食品企業服務的同時，“中心”不斷提高自身的造血功能，加快產業化發展速度，秉承“創新為魂、誠信為本、食澤民生、業潤社會”的經營理念，形成了獨具特色的斯派斯、科旭、品美三個自有品牌，新開發了食品添加劑、保健及營養強化食品、調味及方便食品三大系列產品。為了把高新技術實現產業化，2005年成立了天津核生科技生物工程有限公司，凈化車間潔凈度達到10萬級，並通過GMP認證。骨幹產品“安泰核酸膠囊”銷往全國，深受消費者青睞。為了進一步實現“中心”產業化的快速發展，大力宣傳、普及食品安全與健康科技知識，“中心”2006年5-6月份成功開辦了兩家品美連鎖店，三年內計劃開辦30家以上店，每個店配有公共營養師和科普園地。其辦店宗旨和目標是：銷售宣傳安全食品、營養食品，使品美連鎖店真正成為普及食品科技知識的服務窗口，成為為消費者提供健康飲食知識的良師益友；成為綠色與放心食品的宣傳陣地。

經過全體員工的不懈努力，天津市食品工業生產力促進中心已步入快速發展之路。

負責新產品、新技術、新工藝的研究與開發，組建扶持食品加工企業；承擔國家科技部和天津市科委重大、重點科技攻關項目；幫助或聯合食品加工企業申報科研項目，為食品加工企業提供HACCP、ISO9000、GMP、等認證諮詢，同時負責將科研成果實施產業化。

研發中心多年來已完成了國家級、部級、市級重大及重點攻關項目，有多項成果獲科技進步獎和國家發明專利。並根據國內外市場的需求，致力於高新技術和先進運用技術的研究和推廣，開發並儲備了一大批成熟的技術成果，技術轉讓覆蓋全國20餘省、市、自治區，成果轉化率高達95%以上，取得了顯著的經濟效益和社會效益。重大科研項目有：“肉物流冷鏈串聯關鍵技術”、“安泰核酸生產技術”、“發酵肉製品示範工程”、“用高新技術改造傳統醬油釀造工藝”、“奶啤酒”、“盒裝保鮮血豆腐”等一批國家級、市級重大科研項目均在企業實施了產業化，其中“安泰核酸生產技術”獲國家發明專利，“盒裝保鮮血豆腐” 、“奶啤酒”兩項成果填補了國內空白。

食品檢測中心主要承擔產（商）品質量監督檢驗任務、仲裁檢驗任務、新產品的型式檢驗，並面向社會承擔食品的委託檢驗，為不具備檢驗能力的食品企業或個人提供常年的委託服務，以及貿易出證、科技成果鑒定、制定企業標準等。同時，為“中心”實施產業化產品檢測把關。近年來連續承擔天津市食品藥品監督管理局、國家、市工商行政管理局和市質量技術監督局下達的食品安全評價、市場抽查及定期監督檢驗任務。

多年以來，食品檢測中心對外充分發揮了第三方公正性的社會職能（對外服務的機構名稱為：中國商業聯合會食品質量監督檢驗測試中心（天津）和天津市質量監督檢驗站第69站）。檢測中心具有雄厚的檢測實力，擁有一支具備豐富經驗的檢測隊伍，本科及碩士畢業生佔80%以上。擁有先進、完善的檢測設備、設施，承檢能力的授權範圍為：茶葉、蜂產品、調味品、肉禽蛋、飲料飲品、焙烤產品、食糖、果蔬製品、糧油及其製品、罐頭等13大類、125項。

食品安全的檢測是檢測中心長期從事的工作，在重金屬、農藥殘留、防腐劑、微生物等有害指標檢測方面有著很強的檢測能力。多年來，為規範食品生產、規範食品市場、確保消費者的安全消費盡到應盡的責任和義務。