毛榛

樺木科榛屬植物

毛榛(學名:Corylus mandshurica Maxim.)是樺木科榛屬灌木植物。樹皮暗灰色或灰褐色,葉寬卵形、矩圓形或倒卵狀矩圓形,葉柄細瘦。雄花序2-4枚排成總狀;苞鱗密被白色短柔毛。果單生或2-6枚簇生,堅果幾球形。

分佈於中國、朝鮮、俄羅斯、日本等地區。生長於海拔400-1500米的山坡灌叢中或林下。

其種子不僅可食用,以種仁入葯,更有調中、開胃、明目的功效。嫩葉曬乾后可做家畜的飼料,花卉則是蜂的蜜源,而且木材堅硬、耐腐,可做傘柄、手杖等。

形態特徵


毛榛
毛榛
灌木,高3.1-4米;樹皮暗灰色或灰褐色;枝條灰褐色,無毛;小枝黃褐色,被長柔毛,下部的毛較密。葉寬卵形、矩圓形或倒卵狀矩圓形,長6-12厘米,寬4-9厘米,頂端驟尖或尾狀,基部心形,邊緣具不規則的粗鋸齒,中部以上具淺裂或缺刻,上面疏被毛或幾無毛,下面疏被短柔毛,沿脈的毛較密,側脈約7對;葉柄細瘦,長1-3厘米,疏被長柔毛及短柔毛。
雄花序2-4枚排成總狀;苞鱗密被白色短柔毛。果單生或2-6枚簇生,長3-6厘米;果苞管狀,在堅果上部縊縮,較果長2-3倍,外面密被黃色剛毛兼有白色短柔毛,上部淺裂,裂片披針形;序梗粗壯,長1.5-2厘米,密被黃色短柔毛。堅果幾球形,長約1.5厘米,頂端具小突尖,外面密被白色絨毛。

生長環境


生長於海拔400-1500米的山坡灌叢中或林下。喜光、耐寒、耐旱,喜肥沃的中性及微酸性土壤。習見於溫帶、暖溫帶的山地森林帶。生長於白樺(Betulaplatyphylla)、山楊(Popu-lusdavidiana)、蒙古櫟(Quercusmongolica)、遼東櫟(Q.Li-aotungensis)等夏綠闊葉林中或林緣。也經常與榛(Corylushe-terophylla)同時存在。該種較耐陰,多散生於林中和近林的林緣,或分佈於山地陰坡,偶爾也在森林破壞后的陰山坡形成小面積的單優勢群落。

分佈範圍


分佈於中國(黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、山東、陝西、甘肅東部、四川東部和北部)、朝鮮、俄羅斯、日本等。

繁殖方法


毛榛主要採用種子繁殖,地溫較高,氣溫穩定的時候播種,有利於發芽。播種前南北向起壟,壟底寬50厘米、壟面款30厘米,壟高10厘米。為了滿足種子發芽需要,可在播種前或播種后壟上覆膜。播種方法為壟上雙行挖穴點播,每穴2-3粒,穴距10厘米,播種后覆土3-4厘米。先覆膜后播種時,為防止土壤板結,可在播種穴表面蓋上乾淨的河沙。播種時對層積自然裂嘴的先播,對未裂嘴的再繼續層積,待裂嘴后再播,可提高發芽率。

栽培技術


選地

毛榛要求有灌水設施,因此,選擇的地塊應靠近河流、湖泊、池塘、水庫或其它水源。最好的土壤類型為黑土、灰色森林土、暗褐色沙質栗鈣土,土壤的組成以沙壤土和壤土為宜。在山地條件下,以腐殖質碳酸鹽森林棕鈣土、深棕色山地土、森林草原沙質土為好。
防護林:在空曠地方,毛榛的花粉很容易被風吹走,使雌花授粉不良,子房彎曲,影響結實。因此,應根據主要風方向和強度設置防護林帶,在種植場中心設置防風線。防護林的主要喬灌木樹種:榛樹、核桃、黑胡桃皂莢、紅柞、椴樹山茱萸、西洋榛、歐洲榛子、省沽油等。

整地

清除伐樁、樹根和樹枝,用鬆土機疏鬆土壤,深度50-60厘米,並平整土地,然後用深耕犁翻耕,深度40-60厘米,揀淨餘下的根系,用重型耙耙地,弟1-2年播種作物。在此期間不斷清楚原生植物的萌孽,防治土壤害蟲。
在生長季節清除雜草,增加土壤水分貯蓄。農用土地同樣翻耕。對腐殖質少的土壤,充分鬆土,深度13-15厘米,在平坦和坡度小於5的地段,進行全面細緻整地;在坡度5-10度的地段,沿等高線帶狀整地,整地寬度2-3米,留下5米寬度不整地,形成草被帶;在坡度大於10度地段,修築梯田或作塊狀整地,規格1.5米×1.5米或2米×2米。挖掘深度50-70厘米,梯田寬度4米。於栽植前個月務必整好梯田。梯田表面橫向斜面坡度3-8度。為了更好地截流水分,沿梯基用單鏵犁翻耕,設置小水溝,每經30-50米堆土橫截。毛榛沿截水溝外緣栽植。
應於頭年秋耕,施入有機肥料。施肥量:30-40噸/公頃,或有機肥15-20噸/公頃,混入磷鉀肥60千克。在腐殖質易被沖刷的坡地和貧瘠的土壤上,施有機肥50-60噸/公頃,或單施無機肥料,每公頃種植地施N120千克、P180千克、K60千克。

栽植

春季栽植時間短,約3-5天,秋季栽植時間截至寒冷前20天。種植穴規格為70厘米×70厘米×70厘米,春植應於頭年秋季準備,秋植定植前1-2個月挖穴。春季栽植苗木成活率95%,秋季栽植苗木成活率90%。綜合考慮,毛榛應以秋植為主。毛榛開始生長早,膨大芽易在起苗運輸中掉落。栽植前必須檢查根系,剪除損壞的根繫到健康部位,然後浸入盛有黑鈣土的稀泥漿桶中,防止根系乾燥。將苗木放置於種植穴,使根頸低於表土5-6厘米,每株灌水2-3桶,使土壤下沉與根系密接。
毛榛是異花授粉植物,種植場必須栽植4個以上的品種,每3-4行配植一個品種;為了保證授粉良好,每6-7行配置一行實生毛榛。
在具有灌溉條件的肥沃土壤上,株行距7米×8米或8米×8米。在無灌溉條件下株行距6米×6米。在平坦和坡度不大的地段,採用正方形配置。帶狀整地行距6-8米,採用單幹整枝5米×2米配置。在歐榛或大榛和它們的雜種苗上嫁接品種榛,根頸不產生萌孽。栽培單幹毛榛的產量不次於灌叢狀栽植的毛榛,而且便于堅果採收和撫育。

田間管理

澆水:毛榛栽植后的前3年,每年春夏灌水3-4次,秋季灌水1次,灌水定額0.3-0.5立方米/株,4-5齡的毛榛,灌水定額增加到0.6-0.9立方米/株;完全結果植株灌水定額1.3立方米/株。灌水時間為5月、6月、7月和8月,以及落葉后的10-11月。6月和7月是毛榛需水最多的時期,此時果實迅速發育和膨大,同時也是決定來年產量的基礎。灌水方法為溝灌、穴灌和人工降雨。
整形修剪:選留7-11個骨幹枝,均勻地分佈於各個方向,最大限度的保持各骨幹枝間的距離。發育良好的植株通常在根頸產生大量的萌孽,整形時清除不需要的萌孽枝,一般每年夏秋各除萌1次。冬季修剪時剪除枯枝、生長衰弱枝和分佈重疊、接近的枝條。要注意更新修剪,每年留2-3個萌孽枝代替老枝,其餘萌孽全部剪掉。

採收貯藏

榛果適時採收的標誌是果苞果頂由白變黃,果苞莖部有一圈變成黃色,此時苞內堅果用手一觸即可脫苞,採收時連同果苞一同摘下,運到場院晾曬,堆積厚度4-5厘米,經常翻動,隔2-3天收揀1次果實。再於通風陰涼處晾乾,當榛仁含水量降到5-7%時即可干藏。
榛子貯藏要求低溫,低氧,乾燥,避光,適宜氣溫15℃以下,相對濕度60%以下,暗光,否則脂肪轉化而產生“哈喇味”不能食用。

病蟲防治


病害

• 榛葉白粉病
危害癥狀:榛葉白粉病病菌在葉片、芽和新梢病斑部越冬,翌年春季產生孢子,藉助風力傳播到榛樹上引起初次侵染,生成白粉后能多次傳播侵染。毛榛染病時往往由中心株向四周鄰樹蔓延,如果發病條件適宜,則傳播速度甚快。在植株過密、通風不良、土壤黏重、低洼潮濕等條件下均有利於該病的而發生。
防治方法:發現病株,應及時消除病枝病葉,如果是中心病株,則應將其全部砍掉減少病源,對於過密的株叢可適當的疏枝或間伐,以改善通風、透光條件,增強樹體的抗並能力秋冬徹底清除落葉;與5月上旬至6月上旬,對毛榛噴布20%的三銼酮(粉銹寧)乳油800-1000倍液,10-15天噴一次,噴2-3次,或噴灑50%甲基托布津可濕性粉劑800-1000倍液,均可取得良好的效果。

蟲害

金龜子
金龜子
危害癥狀:危害榛樹的主要有東方金龜子(Serica orientalis Motschulsky)、蘋毛金龜子(Phyllopertha pubicollis Waterhouse)和銅綠金龜子(Anomala corpulernta Motschulsky)以成蟲危害榛樹的嫩芽、葉,幼蟲危害地下優根。1年發生1代,以成蟲在土中越冬,假死習性,稍有驚動即落地。
防治方法:利用成蟲假死習性,在其早晚成蟲不活動時,人工震落成蟲將其踩死;在樹盤內事先將地面撒80%敵百蟲可濕性粉劑,當晚間成蟲鑽入土中被殺死;成蟲大發生時,可噴灑25%西維因可濕性粉劑600倍。
• 介殼蟲類
梨圓蚧
梨圓蚧
危害癥狀:介殼蟲類如梨圓蚧、水木堅蚧等均危害毛榛,尤以梨圓蚧為最,稱之世界性害蟲,為主要的檢疫對象。在中國東北、華北地區均有發生。常以成蟲、若蟲附著在樹的主枝幹、嫩枝、葉片及果實表面吸收養分。枝條受害后易衰弱枯死,梨園蚧在中國遼寧、河北、山東省均為1年發生3代,以2齡若蟲或少量雌成蟲附著在枝條上越冬,鑒於梨園蚧發生期長,世代重疊,所以必須採取綜合防治措施。
防治方法:如果發生量少可用人工刷擦被危害枝幹上的越冬蟲或雌成蟲,如果發生普遍,則應在早春(北方於4月上旬),即越冬蟲尚未危害之前,先刮除老樹皮及翹皮使縫隙中的蟲體暴露,然後噴布3°-5°Be石硫合劑或50%柴油乳劑,此期防治非常重要;在越冬雄蟲及各代雄成蟲羽化盛期和1齡若蟲發生盛期,是藥劑防治的關鍵時期,用0.3°Be石硫合劑,洗衣粉300倍液、或40%樂果乳劑、或50%敵敵畏乳油1500倍液噴灑生長期盡量避免用殘效期長的廣譜性殺蟲劑,以利於介殼蟲的天敵——紅點唇瓢蟲發生在該蟲發生地育苗時,對調運的苗木、接穗要嚴格檢查,以防該蟲害隨苗木傳播。
• 大褐木蠢蛾
危害癥狀:主要以幼蟲危害毛榛枝幹、枝條,受害后的枝條變黃枯死,易折斷。每年發生1代,幼蟲在枝條內越冬。
防治方法:及時剪除被害枝梢。於成蟲產卵期,用90%敵百蟲800-1000倍液噴灑枝幹,殺死孵化幼蟲。5-10月用40%樂果乳劑25-50倍液灌注蟲孔,用黃泥封閉毒殺幼蟲;或用80%敵敵畏10-20倍液,蘸棉花球堵塞蛀孔,熏殺幼蟲,樹枝幹塗白,防止產卵。
• 榛實象鼻蟲
榛實象鼻蟲
榛實象鼻蟲
危害癥狀:榛實象鼻蟲以成蟲取食幼嫩的芽、葉、枝,使芽殘缺不全,葉呈針孔狀,枝折斷,影響新梢生長。成蟲還可以細長頭管刺入幼果,蛀食幼果內的幼胚,果內形狀棕褐色干縮狀物,幼胚停止發育,果實早期脫落,幼蟲蛀入果實則將蛀食榛仁部分或全部吃掉,並將糞便排在果內。在中國遼寧2年發生1代,少數為3年1代,2年1代的歷經3個年度,常以老熟幼蟲及成蟲在土中越冬。
防治方法:榛樹象鼻蟲發生面廣,生活史長而複雜,世代重疊交替發生,單純用化學藥劑防治不能得到理想的效果,必須採取綜合防治。在成蟲產卵簽的補充營養期及產卵初期即5月中旬到7月上旬要用60%的D-M合劑,以高濃度300倍液毒殺成蟲,對榛園進行全面處理,共噴2-3次,間隔時間15天,每公頃施藥量1.5千克,或者用50%腈松乳劑和50%氯丹乳劑,二者以1:4的比例混合,再用其400倍液噴灑毒殺成蟲;於幼蟲脫果前及蟲果脫落期,即7月下旬至8月中旬,在地面上撒40%D-M粉劑毒殺脫果幼蟲,每公頃用藥量22.5-30千克;採收榛果時,則集中消滅脫果幼蟲,即在幼蟲尚未脫果前採摘蟲果,然後將其集中堆放在乾淨的水泥地或木板上,待幼蟲脫果時集中消滅;對於蟲果特別嚴重、產量低且無食用價值的榛果,可以在7月下旬至8月上旬提前採收,集中消滅。

主要價值


食用

毛榛果仁含澱粉20%左右,富含脂肪和多補維生素,是人們的營養食品。剝上果先可生食或蒸煮后吃,也能加工成粉后做糕點。熬制榛乳、榛脂是營養藥品。榛仁種子含油50-60%,可榨油供食用,榛油色清黃、味香,且為不飽和脂肪酸。5-6月開花時,也是蜂的蜜源。

藥用

種仁入葯,有調中、開胃、明目的功效。榛仁脂肪中含50%的亞油酸,能稀釋膽固醇,每周吃5次榛仁,每次6克,能使心肌梗塞的發病率減少50%,並可起到預防心臟病的作用。

經濟

榛果中的果殼是製作活性炭的原料,而果苞含單寧物質達8.5-14.5%,可提煉製成栲膠。木材堅硬、耐腐,可做傘柄、手杖等。

飼料

毛榛在秋霜后至冬季羊採食,嫩葉曬乾后可做牛羊等草食家畜與豬的飼料。青綠枝葉家畜一般不吃。夏季採收葉子可做柞蠶飼料。

生態

毛榛根系發達,而且呈水平狀分佈,可以固定土層,防止土壤沖刷和滑坡,是水土保持及改良林地土壤的良好樹種,並且可以作為綠籬栽植。