鄣城村

鄣程村歷史悠久，周代曾為鄣國國都。據《東平州志》載，鄣國、姜姓國，齊太公姜尚支孫，西周時封鄣為鄣國。《春秋》魯庄公三十年（前664年）秋七月，齊人降鄣。即齊國把鄣城國滅掉。

秦統一后，鄣城為無鹽縣一城。西漢初為鄣縣，歷代屬濟東國、大河郡。漢宣帝甘露二年（52年）屬東平國，時鄣城降為一般集鎮。今鄣城是沿用鄣國名稱而來。

鄣城故城遺址位於鄣城村及周圍地帶，為縣級文物保護單位。故城遺址東西長1300米，南北寬650米，文化層中心部位被整個鄣城村所壓，南部被大汶河剝蝕嚴重，東部和北部動土嚴重。地下50至80厘米處發現很多板、筒瓦殘片和罐、瓮、盆殘件。據考證，多數器物為秦漢遺物。

鄣城村東南有一土堆，站在這個土台上，可同時聽到泰安、東平、寧陽、汶上、肥城五縣雞鳴，故曰五雞台。現僅存殘跡。

鄣城村北原有玉皇廟，廟內供奉玉皇大帝，明萬曆年間重修，有雷祖殿，現無存。2007年，鄣城村重修徐家家廟。

千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉一帶的名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。

這種餅外邊用一層麵皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅以優質小麥麵粉為原料。按比例加入多種相關配料，待麵糰醒松，反覆揉和，擀成一層層，然後層層相壓，製成一體。各層之間，塗上一層秘制鄣城香油、撒上蔥花、椒鹽，烤制時，撒上芝麻，烤至外黃內熟，香味溢出時，即可食用。杭州春蘭小吃培訓所傳授的配方技術使烤出來的大餅在營養、色澤、香味、口感上都佔有很好的特色，，在技術上一般同行難以模仿