老饕，從《辭海》的釋義中我們可以看出，對於“饕餮”的原始含義，其實並沒有定論，只是後人逐漸引出其貪吃、好吃的含義罷了。大文豪蘇東坡曾有《老饕賦》云：“蓋聚物之夭美，以養吾之老饕”。其中，“老饕”一詞便由“饕餮”演變而來。可見，在宋代，人們就已經忘記了“饕餮”的本來含義，而用來意指對美食的愛好。“饕餮”一詞經歷了一個由貶義向褒義的轉化過程。現在也指那些特別會吃，對美食文化、傳統很了解的食客。
1.極能飲食。宋 蘇軾 《老饕賦》：“蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。”宋 吳曾 《能改齋漫錄·事實二》：“顏之推 云：‘眉毫不如耳毫，耳毫不如項條，項絛不如老饕。’此言老人雖有壽相，不如善飲食也。故東坡 《老饕賦》蓋本諸此。”明
劉基 《題蟹》詩：“能令吻角流饞沫，莫向牎前吒老饕。”清
黃景仁 《送春》詩之二：“飛而食肉負骨相，老饕大嚼聊為生。”
2.指貪食的人。清 錢謙益 《重陽次日徐二爾從饋糕蟹》詩：“小人屬厭君休誚，一飽如今學老饕。”清
吳偉業 《膾殘》詩：“棄擲誠何細，夫差 信老饕。”
3.虎的別稱。前蜀 韋莊 《小將張彥射虎歌》：“老饕已斃眾雛恐，童稚揶揄皆自勇。”
