麻醬汁

以芝麻醬等主料製成的湯劑

麻醬汁是一道以芝麻醬醬油、醋等為主要原料製作的湯劑,香味濃郁,酸甜適口。各種冷盤調味汁的用料配搭比例,可以根據各人的不同口味,邊煮邊調節。

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正文


原料:芝麻醬30克,醬油、醋、白糖味精麻油、涼開水各少許。
做法:芝麻醬加少許水化開,加入醬油、醋、麻油、白糖、味精攪拌均勻即可使用。
特點:香味濃郁,酸甜適口。用於涼拌菜或作蘸料都行。
也就是說,可按照自己的喜好、鹹淡、酸甜、苦辣調配的。