小分子水

在失實宣傳中常見以下描述：「通常的水是由10個以上的水分子組成一個水分子團，叫大分子團水。小分子團水，由5-6個水分子締結而成。」水分子團的具體解釋, 測定和製作請見相關詞條，本詞條主要指出有關不實宣傳。

人民日報的闢謠

以下是節錄自人民日報旗下生命時報在2013年發表的文章，被新華網引用：

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小分子團水，大多依附鹼性水制水機存在，商家宣稱這樣形態的水更易被吸收。專家表示，有些水比如礦泉水的分子團確實較小，但目前也沒有任何證據可以證明它與健康有直接關係，更不用說治病了。

為了證明「弱鹼性水、小分子團水有益健康」，有商家稱，「世界衛生組織提出的優質健康飲水標準指出，優質健康水應pH值呈弱鹼性；小分子團，滲透力強，溶解性好。

但記者查閱資料發現，目前通用的《世界衛生組織飲用水標準》第三版共有五大項檢測指標。其中唯一提到pH值的是第五大項第二章「無機部分」第10條，《世界衛生組織飲用水標準》並沒提到「弱鹼性水有利於身體健康」及「小分子團水」的概念

果殼網的闢謠

以下是來自果殼網網友皮卡在2011年發表的文章：

磁化能得到小分水嗎

「小分子水」的宣傳者稱，利用磁場的切割等方式將水磁化，改變水分子的取向，切斷部分氫鍵，就能夠得到團簇小的小分子水。對水進行磁化的研究在近年來不算少見，水經過靜止磁場或者變化磁場的處理，其理化性質的確會發生改變，而且能在數小時內保持這種性質。然而相關的研究表明，磁化處理水的結果是水中的氫鍵含量有少量的上升，會造成水的團簇變大。

小分子水能治病嗎

宣傳者往往用一些看似很專業的辭彙來吹噓小分子水對疾病的神奇療效，不過，熱水就是小分子水，這種宣傳的確可靠程度不高。（加熱可以破壞水的部分氫鍵，使水分子團簇變小）

1、「飲用後改善人體生物化學作用，升高血中的高密度脂蛋白，成為血管清道夫。」。血漿高密度脂蛋白的確是一種與患心血管病的風險相關的蛋白，被譽為「血管清道夫」，目前醫學界正在致力於從它入手解決心血管疾病的問題。目前提高其濃度的方法主要是抑制降解酶，僅通過飲水不太可能達到這樣的效果。

2、「飲用後人體內酶的活性増強，血脂易分解，從而降血脂效果好」。血脂的代謝是個涉及許多酶的複雜過程，降血脂的過程需要部分酶處於激活狀態，部分酶被抑制。籠統地說「使人體內酶的活性增強」。

3、「本品處理水中畗含小分子團和水的離子，水很『分散』，滲透力與溶解力強，易進入細胞內滋養細胞，在血中容易使聚集成團的紅細胞分散開，並使新生旳紅細胞剛度小，變形性大，從而血液流變學指標改善，降低血液黏稠度」。水的離子是氫離子和氫氧根離子，它們的濃度與pH和溫度有關，而且相當的低（除非變成強酸強鹼，那樣更不能飲用了）。細胞內的水含量最重要的是平衡，通過細胞內外的滲透壓控制水分的吸收，維持細胞內的離子在合適的濃度。細胞內的水並不是越多越好，更多的水進入細胞也不存在「滋養」一說；至於血液粘稠度，其原因是多方面（如膽固醇過高，生成血栓等），紅細胞在受到損傷（如酗酒）後其粘結力才會增強而導致血液粘稠，但在通常情況下都不是主要原因，所以分散紅細胞對降低血液粘稠度一般沒多大作用。

小分子水的驗證手段

在一些商業宣傳中，有提及使用高頻 O核磁共振（簡稱NMR）的結果來驗證經過處理產生的水是小分子水。依據是水分子的團簇大小可以由NMR氧譜中的半峰寬來表徵，半峰寬越小，水分子團簇越小。純水的半峰寬是100Hz以上，而經過「處理」，半峰寬可以降到60Hz以下。17 O-NMR的確是研究水締合情況的常用方法，但是氧譜的半峰寬只是粗略的表徵水分子團簇的大小。還有其他改變半峰寬的方法，例如隨著水溫的升高，在NMR圖譜上，氧峰的半峰寬就會不斷減小，因為加熱可以破壞水的部分氫鍵，使水分子團簇變小。如此簡單就能得到小團簇的水，如果真有什麼功效的話，也不用花錢買那些所謂的磁化產品了。此外，水中的離子也能夠顯著的影響半峰寬。離子濃度較小時，濃度的升高能顯著降低半峰寬；但當離子濃度達到一定值以後，即使繼續升高濃度半峰寬也不再變化。在一些製造小分子水的裝置中，經常可以看到除了磁化以外，還有礦化的步驟（商家理由是增加微量元素含量）。顯示「小分子水」的半峰寬小於純水，很可能就是由於礦化帶來的微量離子造成的，和所謂的磁化沒有什麼關係。

科學中國的闢謠

以下是節錄自科學中國在2014年發表的文章：

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想得到小分子團水，最省事的一個方法就是加熱。分子運動越快，越不利於氫鍵的形成，所以加熱之後可以將超分子打散，到了100℃時，液態水和氣態水準衡，此時的水分子團簇接近單分子，通常不超過4個分子。

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離子與水之間的作用也可以破壞氫鍵，打散大分子團水。利用這個原理，用不著去巴馬這樣的長壽村，自己撒把鹽到水裡也一樣能創造出小分子團水，這一點也不稀奇。

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小分子團水及其製取裝置目前(編者按: 2014年)尚無足夠的、公認的科學依據，沒有可靠的實驗數據和論證。小分子團水對人體健康的影響也缺乏令人信服的臨床醫學報告和科學鑒定。而且，水喝到胃中後，由於胃內的溫度、pH值、離子濃度等影響，喝下去的水的分子團結構會發生變化。

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目前通用的《世界衛生組織飲用水標準》第三版共有5大項檢測指標，其中唯一提到pH值之處為第五大項第二章「無機部分」第10條，其標準與我國現行標準一樣，為6.5—8.5。原因表述為：低pH值的水具有一定腐蝕性，而高pH值的水會有滑膩感和異味，但並沒有提到「弱鹼性水有利於身體健康」及「小分子團水」的概念。事實上，並沒有任何一項關於飲用水的標準會涉及到營養保健功能。

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在2005年，衛生部就發出《國家衛生部第10號公告》，稱「涉水產品不得宣稱任何保健功能」，2009年實施的《飲用天然礦泉水》新國標也顯示，除非經國家有關部門審批認可，否則標籤上不得聲稱有醫療作用等。

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任何國家和地區的水質標準中，都沒有水分子團大小的指標，也沒有水分子團大小的測試方法標準；小分子團水及其製取裝置沒有得到國家衛生部門的認可，衛生部對小分子團水及其製取裝置沒有批發過任何衛生許可批件。

小分子團水只是商家中的忽悠用字，沒有科學根據，不被任何政府，科研機構或衛生單位承認。大家切勿上當。